Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de petit suisse à 30
- 360 grammes de farine
- 180 grammes de beurre
- moutarde
- cantal
- tomates fraiches
- sel
- poivre
- origan
Voici une tarte
à réaliser et 
pour la pâte, ceci est une préparation pour 3 tartes :
1 boite de petit suisse à 30
le meme poids de farine 360 grammes
la moitié du poids de beurre 180 grammes
sel,poivre
Faire un puits dans la farine,y ajouter les petits suisses,le beurre ramoli,sel poivre,travailler d'abord du bout des doigts puis avec la paume de la main comme une pâte ordinaire jusqu'à faire une boule,rajouter sur la table un peu de farine pour éviter qu'elle ne colle.
Diviser en 3 (cela se congéle bien).
Mettre sur un fond de tarte une petite couche de moutarde,puis de fines tranches de cantal,les
fraiches coupées en tranches,sel poivre origan et au four. 
Une fois la pate étendue au rouleau, on peut aussi couper de petits rectangles sur lesquels on met soit:
saucisses de francfort coupées d'abord en 3 puis en 2 dans le sens de la longueur,trempées dans un peu de moutarde un filet d'anchois une languette de fromage:comté,emmenthal au choixrefermer ces rectangles,les dorer au jaune d'oeuf,les mettre un sur un sur un moule à tarte et hop au four à 180° on obtient des petits fours pour l'apero
Bon apétit
Mounty
