Ingrédients
Équivalences
- 2 poires
- 150 g de fourme d'Ambert
- 50 g de beurre doux
- 250 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
- 4 cuil. à soupe de cerneaux de noix
- 1 cuil. à café de piment d'Espelette
Tarte fine poire et bleu d'Antoine 
Pour 8 personnes
2 poires
150 g de fourme d'Ambert
50 g de beurre doux
250 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
4 cuil. à soupe de cerneaux de noix
1 cuil. à café de piment d'Espelette, ou à défaut de paprika
coupez en lamelles les poires pelées et épépinées.
mélangez grossièrement à la fourchette la fourme et le beurre.
préchauffes le four à 
180° ( 6).
étalez la pâte et son papier sulfurisé directement sur la plaque du four, bien à plat et la piquez avec une fourchette.
disposez les lamelles de poire en rosace
saupoudrez du mélange bleu-beurre, puis on ajoutes les noix et le piment.
cuire dans le four pendant 
20 mn.
servir à l'apéritif, dès la sortie du four, détaillée en petites parts, avec des serviettes en papier.
Bon appétit ...
Pour 8 personnes
2 poires
150 g de fourme d'Ambert
50 g de beurre doux
250 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
4 cuil. à soupe de cerneaux de noix
1 cuil. à café de piment d'Espelette, ou à défaut de paprika
coupez en lamelles les poires pelées et épépinées. mélangez grossièrement à la fourchette la fourme et le beurre. préchauffes le four à 180° ( 6). étalez la pâte et son papier sulfurisé directement sur la plaque du four, bien à plat et la piquez avec une fourchette. disposez les lamelles de poire en rosace saupoudrez du mélange bleu-beurre, puis on ajoutes les noix et le piment. cuire dans le four pendant 20 mn. servir à l'apéritif, dès la sortie du four, détaillée en petites parts, avec des serviettes en papier. Bon appétit ...