Ingrédients
Équivalences
- 3 blancs de poulet
- 2 échalotes
- 40g de beurre
- 30 cl de crème
- 500g de pâtes torsettes
- 2 brins d'estragon
TORSETTES AU POULET ET A L’ESTRAGON
Coupez 3 blancs de poulet en lamelles et faites-les dorer avec deux échalotes dans 40 g de beurre.
Ajoutez 30 cl de crème, salez, poivrez. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 min.
Entre-temps, faites cuire 500 g de pâtes torsettes. Egouttez-les et versez-les dans la sauteuse. Parsemez de 2 brins d’estragon ciselés et mélangez. Servez aussitôt.
Nad
Coupez 3 blancs de poulet en lamelles et faites-les dorer avec deux échalotes dans 40 g de beurre. Ajoutez 30 cl de crème, salez, poivrez. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 min. Entre-temps, faites cuire 500 g de pâtes torsettes. Egouttez-les et versez-les dans la sauteuse. Parsemez de 2 brins d’estragon ciselés et mélangez. Servez aussitôt.Nad