Ingrédients
Équivalences
- basilic frais lavé et séché
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 3 cuil à soupe de pignons de pin
- 20cl d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 100g de parmesan râpé
- 900g de tortellinis frais à la viande ou au fromage
basilic frais lavé, séché
2 gousses d'ail finement hachées
3 cuil à soupe de pignons de pin
20cl d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
100g de parmesan râpé
900g de tortellinis frais à la viande ou au fromage, cuits al dente dans l'eau bouillante salée et égouttées
quelques feuilles de basilic frais pour la déco
dans un robot, mixez le basilic, l'ail et les pignons de pin. ajoutez progressivement l'huile et continuez à mixez jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. assaisonnez avec le sel et le poivre. avant de servir, ajoutez le parmesan râpé.
dans un saladier de service, mélangez délicatement les tortellinis égouttés avec la sauce pesto.
décorez avec les feuilles de basilic frais
2 gousses d'ail finement hachées
3 cuil à soupe de pignons de pin
20cl d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
100g de parmesan râpé
900g de tortellinis frais à la viande ou au fromage, cuits al dente dans l'eau bouillante salée et égouttées
quelques feuilles de basilic frais pour la déco
dans un robot, mixez le basilic, l'ail et les pignons de pin. ajoutez progressivement l'huile et continuez à mixez jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. assaisonnez avec le sel et le poivre. avant de servir, ajoutez le parmesan râpé.
dans un saladier de service, mélangez délicatement les tortellinis égouttés avec la sauce pesto.
décorez avec les feuilles de basilic frais