Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 1 c.s. de farine
- 2 c.s. de lait
- sel
- poivre du moulin
- 1 c.c. de beurre ou margarine
- 1 tranche de jambon blanc fumé
- 3 feuilles vertes de laitue
- 1 tomate
- 4 cornichons aigres-doux
pour 4pers.
6 oeufs
1c.s. de farine
2c.s. de lait
sel, poivre du moulin
1c.c. de beurre ou margarine
1tr. de jambon blanc fumé
3 feuilles vertes de laitue
1 tomate
4 cornichons aigres-doux
Battre légèrement les oeufs avec la farine, le lait, le sel et e poivre. Dans une grande poêle contenant la margarine chaude, faire cuire l'omelette en la laissant "baveuse".
Poser dessus, bien à plat, la tranche de jambon, les feuilles de salade, les rondelles de tomate et de cornichons. Rouler l'omelette bien serrée et l'emballer dans un film plastique. Réserver au frais.
Au moment de servir, retirer le film et découper l'omelette en tranches comme un gâteau roulé.
6 oeufs
1c.s. de farine
2c.s. de lait
sel, poivre du moulin
1c.c. de beurre ou margarine
1tr. de jambon blanc fumé
3 feuilles vertes de laitue
1 tomate
4 cornichons aigres-doux
Battre légèrement les oeufs avec la farine, le lait, le sel et e poivre. Dans une grande poêle contenant la margarine chaude, faire cuire l'omelette en la laissant "baveuse".
Poser dessus, bien à plat, la tranche de jambon, les feuilles de salade, les rondelles de tomate et de cornichons. Rouler l'omelette bien serrée et l'emballer dans un film plastique. Réserver au frais.
Au moment de servir, retirer le film et découper l'omelette en tranches comme un gâteau roulé.