Vos idées de recettes originales de poulet

Une idée
Poulet à l'estragon

Il suffit de mettre quelques brins d'estragon entre la peau et la chair du poulet (préalablement découpé). Ensuite, d'enduire le poulet de moutarde. Faire revenirle poulet, quand il est bien doré ajouter un peu d'eau. Puis saler, poivrer et laisser cuire une trentaine de minutes.

Avant de servir, épaissir la sauce avec de la maïz**a et ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée.
Avec du riz ou de la purée

Poulet au curry pour les parents, et juste sauté pour les enfants

Je coupe des tranches de poulet dans des escalopes, et je les fais revenir à la poêle dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Salez, poivrez. J'en met la moitié de côté pour les enfants.
Pour les adultes, j'ajouter 15cl de crème liquide et du curry (quantité selon les goûts). C'est très rapide, très simple et tout le monde est content !