Vos idées pour invités à l'improviste

bonsoir
que faites vous quand des gens viennent chez vous à l'improviste ?
merci

si je n'ai vraiment rien de bien fameux en réserve et que c'est dimanche et les boutiques sont fermées j'improvise :

omelette de p de terre ou oignons ou fines herbes

des pâtes au beurre ou avec une sauce sauce tomate. j'améliore parfois la sauce : je mélange je fais fondre des anchois dans de l'huile puis je rajoute des olives noires dénoyautées en morceaux que j'ajoute à la sauce tomate et j'ai une succulente sauce aux anchois.

Pour le dessert j'improvise si j'ai des réserves :
une coupe glacée nappée de chocolat noir 70% que je fais fondre avec un peu d'eau ou des pêches au sirop que j'égoutte et je rajoute dans le creux un mélange de fromage blanc et sucre.

Apero: saucisses enroulées de pâte feuilleté et coupées en trois morceaux
Entrée tomates mozza
Rizzoto
et fondant au choco

Cordialement Lybue

Coucou !
D'abord, je plonge dans le frigo, dans le congélo, et j'improvise avec les réserves du placard :
- apéro avec des saucisses de strasbourg coupées en morceaux ;
- des petites tranches de pain frottées d'ail avec du St Moret (j'en ai toujours ou presque au frigo), toujours pour l'apéro ;
- des légumes (surgelés) avec une sauce moutarde/fromage blanc ;
- des pâtes accompagnées, tomates pelées, ail, et selon la richesse de ton frigo, dés de jambon, lardons, oeufs, crème, restes de viande froides coupés en morceaux, etc.
- des "coquilles" avec une bonne béchamel, relevée de noix de muscade, et soit des noix, soit de la viande, soit du poisson en boîte. et une bonne salade, si j'ai ;
- une salade composée, selon la richesse de ce qui me reste ;
- des oeufs, une bonne grosse omelette avec une salade ;
- du thon en boîte, des pâtes, des tomates pelées, des oignons (penne au thon, recette WW) ;
Bref, je pense que l'esprit, c'est de se concentrer sur le plaisir d'inviter à la bonne franquette et de titiller son imagination, tout en ayant toujours plus ou moins de quoi improviser dans son frigo, son placard à conserves, son congélo.
Et en cas de placard vraiment vide. bah, soirée tartines ! qqfois, ces soirées improvisées te font après de très bons souvenirs.
A plus.

Bonjour,
(Eh bien moi je les renvoie, c'est pas une cantine ! Non c'est pour rire.)

Je leur fais mes célèbres pasta carbonara avec beaucoup de lardons et d'oignons, et un petit gâteau aux yaourts.
Sinon, à la bonne franquette, salade de tomates, oeufs, maïs; croque monsieur, Yaourts.

En général, l'imprévu, çà me coupe l'imagination (en cuisine tout du moins);

Bonne soirée

en général j'ai de quoi faire des pâte a la carbonara ... ou pizza maison (toujours de la pâte a pizza maison au congel) ou sinon des bruschettas ...

en dessert : coulant au choco ...ou gâteau choco express en 9 min ...

pour l'apéro j'ai toujorus des petits feuilletés maison a cuire au congel .. et sinon qques olives et graines ....

Avec un poulet, tomates, poivrons, aubergines, pourquoi pas une version maison du poulet marengo ?
Laisse parler ton imagination avec ce que tu as.A plus !

Parfois ce sont des crêpes ou des raviolis polonais (avec du choux facis)mais aussi des pâtes!
biz

Le riz "fouzytout" vous connaissez ?

En gros on prend une poêle, on y "fout" tout ce qu'on trouve au frigo ( genre émincée de poulet, légumes émincés... ) et on les fait revenir. Ensuite on y mélange la quantité de riz voulue, on mouille et on laisse mijoter ! avec un peu de sauce soja, et éventuellement quelques crevettes pour ajouter à l'exotisme du nom...
En version plus rapide que le riz, il y a les "vermicelles de riz", il faut les tremper une dizaine de minutes dans l'eau froide et les ajouter peu avant de servir.
C'est chaque fois différent, mais chaque fois délicieux !

chez nous on a un truc imparable :

spagettis "aglio e peperoncino"

pendant que les spagettis cuisent, dans une poêle on fait chauffer de l'huille d'olive dans laquelle on émince grossièrement de l'ail et on ajoute du piment grossièrement haché - on y jette les pâtes à peine cuite et on sert avec du parmesan haché -

u bon café après et tout le monde est content !!!-

Quelqu'un qui s'incruste ?
allez un petit plat de pâtes à la carbonara (oignons lardons crème fraîche parmesan : en principe il y en a toujours ds les placards, sinon pâtes à la bolognaise ou alors un gratin de pâtes (mettre les pâtes cuites ds un plat des lardons du fromage râpé et hop au four pdt l'apéro)
Les pâtes pr les repas improvisés c'est le mieux

Sinon avec de la purée en sachet je fais un hachis (si j'ai pas de viande haché je mets des carrés de jambon d'york)

Ou des "platos combinados" comme en ESPAGNE
dans une assiette mettre plein de trucs (mangeables bien sur)
- oeufs frits = oeufs au plat/ riz / salade / tomates / fromage
- oeufs brouillés / purée / salade / fromage
- crêpes surgelées / purée salade
- calamars surgelés / riz / oeuf fris
. libre à toi de garnir les assiettes avec ce que tu as ds les placards

C'est super sympas en tout cas

La dernière fois j'avais fait (le frigo était TRÈS TRÈS VIDE)
- crêpes surgelés / oeuf fris / pommes de terres noisettes
En dessert tu peux faire de la mousse au chocolat (faite en 5 min et elle refroidit pdt le repas)

Et bien quand des gens se pointent à l'improviste je fais une tarte avec ce que j'ai dans le frigot (poulet, tomates, poivrons, champignons.)
Je trouve que tout est bon en tarte !

Biz

salut
ben moi qd c'est comme ca, soit je m'improvise en dîner au restau en amoureux avec mon homme (ca c'est si l'incruste est désobligeante, parce qu'il y en a qui sont rois)
soit je mets tout le monde au boulot.
on vide le frigo, tt le monde à des idées dans ces cas là , pâtes, crêpes, salade de chèvre chaud, tartine périgourdine, île flottante...

Idem pour moi.
C'est pourquoi, je prévois maintenant; avec des plats cuisinés maison congelés, que je n'ai plus qu'à faire réchauffer au M.O. ( belle invention n'empêche).

Sinon, c'est (bien évidemment en fontion de ce que j'ai) :
APERO:
>Mini pizzas (grande pizza rectangulaire coupée en petits carrés)
>Pruneaux & abricots au bacon (à réchauffer car j'en ai toujours une réserve au congél)
>Assiette de crudités & sauces
> Brochettes de surimi
ENTRÉE:
>Tomates en accordéon (tomate & oeuf dur)
>Champignons à la tomate
>Pamplemousse au surimi
>Rouleaux au jambon
>Salade de crudités
>Grande assiette de crudités & dips
PLAT:
>Fondue au fromage (avec gruyère râpé)
>Jambon braisé à l'ananas & semoule de couscous
>Escalopes de dinde, sauce estragon & riz
>Pommes de terre au four & sauce
>Endives au jambon
>Paella express
>Oeufs à la Flora
> Cabillaud (surgelé nature), sauce provençale & féculent
>Cabillaud au citron confit (bocal maison) & riz
DESSERT:
>Gratin de fruit
>Tarte flan aux fruits
>crêpes fourrés (crêpes fourrées de fruits au sirop et décoré de chantilly en bombe (ça aide beaucoup dans ces cas-là ))
>Banana split
>Poires au chocolat
>Corbeille de fruits
>Pommes au four

Voila, en ce qui me concerne. Ces plats sont faits en fonction des personnes qui s'incrustent .

j'ai souvent des copains à l improviste.
Je farfouille dans mes réserves de bocaux, haricots verts, terrines maison, sinon j'ai pris l' habitude d avoir toujours des feuilles de brick que je garnis selon mes réserves.
En dessert, tartes, (j'ai toujours de la pâte congelée), ou encore des bocaux de fruits au sirop avec du chocolat.

Si ma petite famille n a pas dévalisé mon congel' il se peut qu'il me reste des glaces!

slt

si j'ai des invités surprise, je prépare des quiches ou des tartes blanc de poulet oignons échalotes, de la salade
salade de fruit en dessert ou mousse au chocolat

et si vraiment le frigo es vide et bien je commande des pizzas je sais c'es pour les fainéants

a bientôt

Bonsoir tout le monde!
Alors là, cette situation, je la connais et d'ailleurs, j'ai toujours de la carbonnade de dinde qui demande peu de temps pour la cuisson quand on sait que c'est une viande tendre.
A bientôt!

et bien tu sais ce que je te propose ? Une soirée crêpes-partie et chacun garni sa crêpe , c'est ce que je fais quand j'ai les amies de ma fille qui débarquent et tout le monde est content . A plus .....

Je fais du riz au thon (j'ai toujours du riz et des boites de thon en réserve) ou des crêpes ou des croques avec une salade ...

ce qui est bon aussi c'est tout simplement des pâtes avec des oeufs brouillés.

ce que je fais comme sauce avec des pâtes plates style tagliatelles cuites dans de l'eau et du bouillon en poudre .

tout simplement . qques oignons revenus dans l'huile d'olive .des lardons . qques tomates coupées en quartier et revenues avec les tomates .plus un peu de sauce "tomate cerise et poivrons" de la marque sacla (c'est ça le secret) un peu de basilic .

un délice à chaque fois .

-des crêpes
- des croques/ hamburgers/ petites pizzas avec une salade verte
-tagliatelles carbonara
-pop corn (mais à éclater et hop au micro ondes)
-gâteau au micro-onde ou j'achète des préparation à gâteau (nature ou chocolat 1 eu..9.
-figatellu+oeufs+ frites
-charcuterie
-j'adore personnalisées les sauces
-pain perdu
-milk-shake
-tarte aux légumes
-petits fours
-mousse au chocolat
-omelettes
-salades de fruits
-paninis

etc....

(je reçois souvent des enfants chez moi, ils sont content et nous fesont les desserts ensembles .