Ingrédients
Équivalences
- 500g de riz ordinaire
- 5 tranches de jambon cru
- 3 boules de mozzarella (ou autre fromage)
- Une petite boite de petits pois
- Chapelure
- Oeuf
- Sel
- Poivre
- Un bain d'huile
Arancinis au jambon cru, mozzarella petits pois
(à la demande de jojo81
)
Ingrédients:
On va dire pour sept beaux arancinis.
* 500g de riz ordinaire
* 5 tranches de jambon cru
* 3 boules de mozzarella (ou autre fromage)
* 1 cube de bouillon (volaille ou boeuf)
* Une petite boite de petits pois
* Chapelure
* Oeuf
* Sel
* Poivre
* Un bain d'huile
Préparation:
La veille au soir cuire le riz dans de l'eau salée avec le cube de bouillon de manière à ce que votre riz reste bien collant.
La farce
* Hacher le jambon cru
* Hacher grossièrement au couteau la mozzarella
* Ajouter les petits pois
* Saler
* Poivrer
* Mélanger bien le tout
* Mettre du riz dans le creux de votre main (selon la grosseur de l'anricini désiré) un peu de farce et recouvrir de riz, former une boule.
oui sa colle mouillez vous bien les mains.
* Paner l'arancini. Passer le dans l'oeuf entier battu puis dans la chapelure.
* Recommencer l'opération pour les autres arancinis.
Laisser un moment au frigo pour que la panure adhére bien.
Le mieux est de les préparer le matin pour le soir.
*Faire frire les arancinis dans un bain d'huile.
Servez chaud.
(à la demande de jojo81
)Ingrédients:
On va dire pour sept beaux arancinis.
* 500g de riz ordinaire
* 5 tranches de jambon cru
* 3 boules de mozzarella (ou autre fromage)
* 1 cube de bouillon (volaille ou boeuf)
* Une petite boite de petits pois
* Chapelure
* Oeuf
* Sel
* Poivre
* Un bain d'huile
Préparation:
La veille au soir cuire le riz dans de l'eau salée avec le cube de bouillon de manière à ce que votre riz reste bien collant.
La farce
* Hacher le jambon cru
* Hacher grossièrement au couteau la mozzarella
* Ajouter les petits pois
* Saler
* Poivrer
* Mélanger bien le tout
* Mettre du riz dans le creux de votre main (selon la grosseur de l'anricini désiré) un peu de farce et recouvrir de riz, former une boule.
oui sa colle mouillez vous bien les mains.* Paner l'arancini. Passer le dans l'oeuf entier battu puis dans la chapelure.
* Recommencer l'opération pour les autres arancinis.
Laisser un moment au frigo pour que la panure adhére bien.Le mieux est de les préparer le matin pour le soir.
*Faire frire les arancinis dans un bain d'huile.
Servez chaud.
Modifié (oct. 2008)
de tes arancines.
d'avoir tenté ma recette et figure toi tu m'en as redonné envie j'ai fait cuire mon riz pour demain pour faire les arancinis 
dans mes coups de coeur 
