Avec quoi vous manger le riz?

coucou tout le monde, voila mon soucis :
quand je fais du riz je ne sais pas avec quoi ou quelle sauce l'accompagner, c'est pas comme les pâtes on peut pas le cuisiner de toutes les façons, et vous vous le mangez comment????????

Pour ce qui concerne la sauce, tu peux utiliser par exemple de la sauce huîtres, ou plus simplement faire fondre du beurre (salé, il est encore meilleur) dans le riz.
Comme plat simple, j'apprécie cette recette simple dérivée du Tiep bou yap (Riz à la viande) sénégalais. C'est simple à faire car tu mets dedans tes restes de viande (boeuf, mouton et/ou volaille de préférence. Je trouve que le porc manque de goût) coupés en morceaux ou en lamelles que tu fais revenir à la poêle et que tu mélanges au riz déjà cuit (dans la poêle également, afin que les sucs des viandes se mélangent au riz). Tu peux assaisonner cela avec (comme dit plus haut) de la sauce huîtres, du beurre que tu fais fondre dans l'ensemble, de la sauce soja, du nuoc mam, ou des sauces pimentées comme la Tabasco ou la sauce au piment Sriracha.

tu as jamais essayer de la sauce tomate dans du riz et aussi le riz en vinaigrette

même sur du riz chaud la vinaigrette c'est bon , bien moutardé

bonjour, pour ma part j'adore le riz mélangé avec du poivron vert en lamelles et de la viandes hachée sautée ou de la volaile émincée. tu assaisonnés selon l'envie du moment et ce que tu as dans le placard...

ah vi ça m'a l'air bon aussi ça... mon pôpa il fait souvent des essais dans le genre ....

oui c'est pour cela que j'ai du mal à donner des recettes car je prends une recette de base comme je n'ai pas de veau je mets du porc comme je n'ai pas de basilic je met de la coriandre j'exagère bien sur mais c'est un peu comme cela.
papy

C'est le plus souvent comme ça qu'on créé de vraies merveilles culinaires !

bonjour cafet
le riz je le mange en riz cantonnais
ou mettre dans une cocote minute légumes genre tomate, courgettes, oignon,aubergine des morceaux de boeuf genre bourguignon, le riz cru, un bouillon, de l'eau 2 bons verres, un peu d'huile d'olive et laisser cuire environ 35 min sous pression.
bonne dégustation
mira

Coucou,

Moi je ménage du riz, n'importe lequel, avec du jambon, du poulet, de la dinde, du boeuf, du poisson, avec un peu tout en fait, j'adore faire du riz aux champigons (lardons, champignons, crème fraîche, emmental, mélangé au riz et gratiné au four! un délice)

Bisous Amélie

Moi, j'innove pratiquement un nouveau plat toutes les semaines... je cuisine et je fais des mélanges avec tout ce que j'ai sous la main.
La semaine dernière, pour un barbecue du foot de mon mari, je devais faire le riz???? Quoi, du riz tout seul? Du riz en salade? Je manquais d'idées. Je vais au petit magasin de mon village acheter du riz. Voilà ti pas que je me trompes, j'achète du riz basmati. Cà colle colle colle, l'horreur. Enfin, je n'avais plus le temps de retourner faire des courses. Alors, j'ai fouillé dans mes armoires, j'ai trouvé de l'ananas, des dés de tomates fraîches, du mais, des germes de soja en conserve, le tout avec une bonne dose de mayonnaise et du ketchup pour colorer un peu le tout! De prime à bord, çà ne paraissait pas génial. Trop tard, pas le temps de recommencer à cuisine. Nous sommes partis avec ma ratatouille et devinez quoi... je suis revenue avec mon plat ...VIDE!!!
Tout le monde a trouvé çà très frais et super bon. Comme quoi... parfois les grands menus ne sont pas toujours les meilleurs et laissez libre cours à votre imagination!!
Bon appétit.

tu ouvres une boite de champignons, tu fais revenir une echalotte, une gousse d'ail, tu ajoutes les champignons et une brique de crème liquide.
tu sales tu poivre.
tu ajoutes du riz déjà cuit.
tu y pmets du parmesan.
tu sert.
c'est très simple et les enfants m'en reclamment sans arrêt !!!!!
tu peux y ajouter des lardons, ou du jambon ou encore des oeufs durs écrasés.
je fais la même chose avec des pâtes !!!

Bonjour,

je mange du riz quand je cuisine des escalopes de dindes a la crème, le riz se mélange très bien avec la sauce;

tu fais revenir tes escalopes en petit morceaux, une fois cuit tu ajoutes de la crème fraîche, tu peux ajouter aussi a la crème une cuillère de moutarde tu laisse mijoter 5min et voila...
La plupart du temps c'est comme ça que je mange le riz

hello papyfourneaux, .... merci pour tes super conseils d'expert.
Je t'invite à me rejoindre, avec toute notre bande, sur le post : cuisine rapide : vous faites quoi à manger ce soir ???
On se retrouve régulièrement pour donner vite fait bien fait nos menus du jour, élaboré ou supertambouille selon les circonstances.... et amène ton frère et ses mocassins !!! hihihi........

au plaisir de te rencontrer làbas,

mon épouse prépare une salade niçoice dans une grande mijoteuse le 1ier jour on mange la salade avec des p de terre et viande,
le lendemain dans la mijoteuse,on porte a ébullition on y ajoute un paquet de riz, le riz cuit dans le jus de la salade niçoise,quand le riz est cuit on le mélange avec la salade,c'est une façon de cuire le riz

Etant réunionnaise, le riz fait parti de notre cuisine de tous les jours midi et soir et quelque fois le matin en guise de petit déjeuner comme on appelé ça chez nous un riz chauffé. On l'accompagne de grain (lentilles, poids,...) et d'un carri ou rougail (poulet, porc, boeuf,crevette,oeuf,saussisses......). Mais on l'accompagne aussi avec vos spécialités comme lapin à la moutarde, boeuf bourguignon.....

hummmm !!! c'est vrai que pour nous, lentilles et riz sont 2 féculents que l'on associent pas et pourtant je confirme que c'est délicieux !!!
ma soeur continue(depuis qu'elle a vécu à la réunion) à servir le rougail saucisse ou morue avec du riz et des lentilles et c'est le top !!!!

Yes, je confirme, lentilles (au curry !) et riz blanc +rougail de saucisse ! rien de plus facile à faire, dépaysement assuré !!!

eh ba moi je mange du riz avec beaucoup beaucoup de ketchup
mais non je mange du riz au cury avec du poulet