Ingrédients
Équivalences
- 120g de riz gluant
- 2 belles escalopes de dinde ou de poulet
- 1 jaune d'oeuf
- 2 CàS de nuoc-mam (ou sauce soja)
- pincée de sucre et de poivre
Voici une recette trés facile a faire et qui va bien en apéritif ou en plat de resistance avec un theme asiatique 
pour 4 personnes:
120g de riz gluant (on le trouve en épicerie et en grande surface)
2 belles escalopes de dinde ou de poulet (en fonction des gouts de chacuns)
1 jaune d'oeuf
2 CàS de nuoc-mam (ou sauce soja)
1 pincée de sucre et de poivre
Tout d'abord faire tremper dans de l'eau froide dans un saladier le riz pendant 6h, ensuite avant d'éguouter le riz préparer la farce en mixant la viande avec le jaune d'oeuf le nuoc-mam le sucre et le poivre. une fois la farce prete éguouter le riz en passoir puis sur un linge (torchon ca ira), mélangé le riz a la farce et en faire des boulettes (de la taille de votre choix, les disposer sur un cuit vapeur et cuire 12/15mns.
Servir chaud sur un plateau avec des sauces de votre choix un délice!!!
pour 4 personnes:
120g de riz gluant (on le trouve en épicerie et en grande surface)
2 belles escalopes de dinde ou de poulet (en fonction des gouts de chacuns)
1 jaune d'oeuf
2 CàS de nuoc-mam (ou sauce soja)
1 pincée de sucre et de poivre
Tout d'abord faire tremper dans de l'eau froide dans un saladier le riz pendant 6h, ensuite avant d'éguouter le riz préparer la farce en mixant la viande avec le jaune d'oeuf le nuoc-mam le sucre et le poivre. une fois la farce prete éguouter le riz en passoir puis sur un linge (torchon ca ira), mélangé le riz a la farce et en faire des boulettes (de la taille de votre choix, les disposer sur un cuit vapeur et cuire 12/15mns.
Servir chaud sur un plateau avec des sauces de votre choix un délice!!!