Boulettes de riz frites

voilà une recette un peu longue à faire mais tellement succulente

faites cuire du riz, faites une sauce bolognaise à la viande hachée
égouttez votre riz et formez des boulettes, déposer au coeur de la boulette la sauce bolognaise, reprenez du riz pour bien former votre boulette
passez votre boulette dans l'oeuf puis dans la chapelure et hop dans la friteuse

faire égoutter puis servir avec la sauce bolognaise + salade verte frisée garnie

bon appétit

miam miam je vais tester merci

Bonsoir,
j'aurais quelques questions...
De quelles tailles faut-il former les boulettes et quel est leur temps de cuisson ? Quelle est la proportion rif/Sauce à l'intérieur ? La boulette ne se défait pas à la cuisson ?
Merci pour cette recette que je vais faire très bientôt !

moi je fais à vue d'oeil
une boulette de riz la grosseur qui peut tenir dans ta main, tu met un peu de petits pois bolognaise et du reprend du riz et tu formes une boule
moi je les fait comme des grosses oranges