Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de riz
- 1.425 kg de blancs de poulets frais
- 3 oignons blancs
- 2 échalotes
- 8 gousses d'ail
- 3 carottes,jaunes et orange
- légumes anciens Ingrédients:
- bocal de coulis tomates :tomate: nature
- maison
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 c à soupe de thym thaïlandais
- 2 c à café de pâte de Tamarin
- 2 bonne c à soupe de curcuma
- des petits piments rouge fort au vinaigre
Carry aux blancs de poulet, riz et épices
Ingrédients:
400 gr de riz,
1.425 kg de blancs de poulets frais,
3 oignons blancs,
2 échalotes,
8 gousses d'ail,
3 carottes,jaunes et orange
,"légumes anciens",1 bocal de coulis tomates
nature," maison",5 cl d'huile d'olive,
2 c à soupe de thym thaïlandais,
2 c à café de pâte de Tamarin,
2 bonne c à soupe de curcuma,
des petits piments rouge fort au vinaigre,
Préparation:
ôter le gras des blancs de poulet,
ôter la pelure d'oignons,et échalotes,
ôter et presser les gousses d'ail,
brosser avec une brosse à ongles les carottes,
éplucher,et couper en petits dés les carottes,
dans une poêle hautes ajouter:
l'huile d'olive,les blancs de poulets entiers,
les oignons et échalotes,
couvrir d'un couvercle,
cuisez à
l'étouffé 
40 minutes,
ensuite le coulis tomate
,le thym,le curcuma,la pâte de tamarin,
mélanger avec une spatule en bois,
la viande et les épices,
mélanger avec bien doucement,
couvrir d'un couvercle,
cuisez
10 minutes doucement,
ENTRETEMPS CUISEZ LE RIZ
15 MINUTES.DANS UNE EAU SALÉE.
PASSER LE RIZ DANS UNE PASSOIRE.
y ajouter les dés de carottes
,couvrir d'un couvercle,
cuisez à
l'étouffé 40 minutes doucement, 
préparez et décorer vos plats
de rien et merci a2805 
