Pour améliorer le goût du riz complet, tu peux le faire griller à sec dans une poêle avant de le cuire: tu fais chauffer le riz sans matière grasse en remuant sans arrêt jusqu'à que les grains éclatent puis tu verses dans 2 volumes d'eau bouillante salée pour un volume de riz, tu couvres à moitié et tu laisse cuire jusqu'à absorbtion de l'eau puis tu couvres et tu laisses reposer 10 mn.
Ca change complètement le goût du riz et sa consistance.
Moi je l'adore assaisonné avec un peu d'huile d'olive et de la bonne sauce de soja bio (shoyu)
