Comment cuire le riz complet?

Auriez vous des astuces pour la cuisson du riz complet?
Quelle technique pour que la cuisson soit la plus rapide?
L'idée de le surveiller pendant un heure me déprime!!!!!!!

As-tu essayé la "marmite à riz" chinoise électrique

Il n'y a plus de problème de surveillance de cuisson car tu mets le riz la quantité d'eau nécessaire (1riz/ 1,5 eau) tu branches et tu laisses cuire et au chaud pendant une heure ou deux.

Tu peux faire autre chose sans te soucier si ton riz est trop ou pas assez cuit. C'est un vrai plaisir; il y a 18 ans que j'utilise cette marmite et je ne peux plus m'en passer que ce soit pour le riz blanc ou le riz complet brun ou rouge la cuisson est toujours réussie

je ne sais plus faire cuire le riz à la casserolle

Merci pour l'astuce de la marmite à riz.
L'idée de cuire du riz complet dedans ne m'avait même pas effleurée alors que j'en possède une ( ramenée de l'île de la réunion ).

Je teste ce week end!!

Pour cuire le riz complet, je commence par le faire légèrement griller à sec (sans huile) dans une poêle, jusqu'à que les grains éclatent (remuer sans arrêt),avant de le mettre dans 2 volumes d'eau bouillante salée.
Il cuit plus vite ainsi et à un meilleur goût et une consistance moins pâteuse.
C'est ma mère qui m'a appris à le cuire comme ça et je n'aime le riz complet que cuit de cette façon.

merci bcp plume pour cette astuce

Hello

Que le riz soit complet, blanc, rond, long, ...

Je cuisine tous de la même façon :

Dans une casserole je mets 2 volumes d'eau pour un volume de riz.

Le tout sur feu très doux. Je remue une à deux fois, le riz boit toute l'eau.

En fin de cuisson je goutte, il arrive que je doive rajouter un peu d'eau mais c'est rare.

L'avantage, c'est qu'il n'y a pas à égoutter le riz. Un truc en moins à faire.

Di-Dine