Comment faire des "pâtés" de riz?

Bonsoir,
je voudrais présenter mon riz en "pâtés", enfin je veux dire en le mettant dans un moule...désolée mais je ne sais pas comment ça s'appelle...Mais je ne sais pas comment il fait procéder: tasser le riz dans un moule?? mais en le démoulant, ça s'effondre pas??? et il fait que le riz soit chaud ou bien froid????
merci pour vitre aide....

J'ai lu quelques recettes : il faut bien tasser ton riz cuit dans un ramequin. Si tu le veux froid tu mets ce ramequin au frigo et tu démoules au moment de servir. si tu le veux chaud tu démoule de suite. Sinon, tu peux le mettre un peu au micro-onde.

Il ne faut surtout pas mettre de matière grasse dans ton riz et le faire asser cuire attention sans que ce soit de la colle et froid comme chaud cela tien tout seule