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Comment pratiquer pour faire un bon risotto

8 réponses · 2709 vues

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je me rappelle en avoir mangé avec de la viande,des pois,des tomates, fromage.
Avez vous des suggestions testées,j'en ai vraiment envie,mais peur de le rater,qu'il colle,j'ai bien besoin d'aide
Merci
2
moi je le fais comme ca je fais revenir dubeurre et de l'huile d'olive je coupe un oinon en petit morceau et de l'ail je fais revenir je met mon riz quand il est translucide j'ajoute du vin blanc puis du bouillon dans une autre poêle je fais revenir du bacon et des champignons que j'incorpore en fin de cuisson et en dernier je mets du parmesan voila Cligne de l'oeil
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moi je le fais comme ca je fais revenir dubeurre et de l'huile d'olive je coupe un oinon en petit morceau et de l'ail je fais revenir je met mon riz quand il est translucide j'ajoute du vin blanc puis du bouillon dans une autre poêle je fais revenir du bacon et des champignons que j'incorpore en fin de cuisson et en dernier je mets du parmesan voila Cligne de l'oeil
moanna a écrit :


ça m'a l'air bien bon,j'y ajouterai des pois en plus
Merci Anémone
4
Prends du riz spécial risotto tu le réussiras plus facilement, en + à l'arrière du paquet il y a souvent de bonnes recettes Cligne de l'oeil

Catherine
5
Prends du riz spécial risotto tu le réussiras plus facilement, en + à l'arrière du paquet il y a souvent de bonnes recettes Cligne de l'oeil

Catherine
Dellycat a écrit :


Roulement de yeux oh jamais fait attention,je regarderai,mais tu vois mes papilles se rappellent un risotto,mais pas ma mémoire..Je suis capable d'en faire toute une journée pour que mes papillent fassent la fiesta Fiesta
merci
6 Recette

Risotto aux Champignons Parmesan

Ingrédients Équivalences
  • 2 verres de riz rond
  • 1 grande boîte de champignons de Paris ou autres
  • parmesan
  • 1 oignon
  • persil
  • 1,5 à 2 litres de bouillon
Recette certifiée 100% sans IA
Mon RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

2 verres de riz rond
1 grande boîte de champignons de Paris ou autres
parmesan
1,5 à 2 litres de bouillon
oignon
persil

J'émince finement mon oignon que je fais dorer dans ma poêle avec le persil.
Je rajoute mes champignons que je fais également dorer.
J'ajoute le riz et fais revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide sur feu moyen.
Ensuite je verse du bouillon à rabord de mon riz.
Rajouter du bouillon au fur et à mesure que le riz imbibe, jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit.
Je parsème de parseman et je touille bien avant de servir.

Mon mari et ma fille adorent !

Bon appétit

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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4 oignons
4 gousses d'ail
1 boite de tomates pèles
8 chipolletas
250g de riz...
1 bouillon cube
sel poivre...

Faire revenir les oignons y a jouter le riz jusqu'a ce que le riz deviend translucide. Ajouter les tomates et le jus. Mettre le bouillon ( eau+ bouillon cube) a hauteur puis les saucissessalez poivrez . Laisser cuire 20 Mn afeu doux jusqu'a ce que le riz a tout absorbé. remuez de temps en temps pour pas que ca colle au cul!!!

voili voila
8
arborio ça correpond à la forme du grain de riz (plus rond, plus fondant) pas à la marque

kahyle
9
embarrassé (oops) sur l'emballage cest écrit rissotto Cligne de l'oeil