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Cuisson du riz au Rice Cooker

7 réponses · 10500 vues

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Je viens d acheter a un ami un rice cooker mais je ne sais pas comment m en servir...Il se compose en trois parties:
une partie connectée à la prise qui chauffe un bol en tefal dans lequel on met l eau et le riz et une dernière partie pouvant servir de cuit vapeur...
je l ai essaye mais apparemment je n'ai pas du tout les bons temps de cuisson ni les bonnes quantités...pouvez vous m aider?
merci
2
Normalement un rice cooker est règlé pour faire la cuisson tout seul (pour le riz), c'est même pour ça que c'est pratique, sinon ça n'a pas grand intérêt...
Il faut utiliser un riz normal, pas précuit, tu met un volume de riz pour un volule et demi d'eau, tu met le couvercle et normalement la machine s'arrête quand c'est cuit et passe en mode "garder au chaud".
Mais je ne connais pas ta machine...
3
comme t'as dit plume , tu mets le récipient pour le riz dans le rice cooker, tu mets ton riz basmati , ou Thaï ou gluant , lavé ou non selon les goûts , perso je ne le lave pas comme ça il n'attache jamais, mais c'est ma façon, et pas forcément la bonne !!! tu mets 1mesure 1/4 d'eau par mesure de riz une giclée d'huile d'olive et quelques épices si tu veux parfumer ton riz moi je met 2 clous de girofle, 2 baies de genièvre et 2 graines de cardamome verte je ferme , je met en marche en abaissant le bouton et quand c'est fini ça s'arrête et ça garde au chaud jusqu'à usage !
Si tu as un truc en + pour la vapeur , tu ne t'en serts pas pour le riz, je n'en ai pas , j'ai un hyper vieux ricecooker, qui a + de 20ans et il marche super !
Bises
mercotte
4
Pour un riz asiatique, riz parfumé thaï, ni sel ni épices ni huile!
Et 1,5 volumes d'eau pour qu'il soit bien tendre.
5
Ma mère a un rice cooker depuis 15 ans et le riz est toujours parfait.
Elle met 1 volume de riz et 1,5 volumes d'eau.
Mais il faut du bon riz, bien sûr, pas du machin de l'oncle truc...
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Coucou
J'ai un rice cooker (cuiseur à riz) et je mets du riz machin de l'oncle
truc Rire (lol)
2 mesures de riz, sel, et 5 mesures d'eau.
Un délice.
Etoiles Magie Fiesta Etoiles Magie
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merci bcp!! j'ai essaye hier avec vos conseils et ca marche nickel!!!
8
Bon, conclusion, 1,5 volume d'eau c'est pour le riz asiatique, et pour le machin que les français appellent riz (je plaisante mais vraiment j'aime pas ça), il faut plus d'eau.