Riz au four

voilà la recette du riz au four

travers de porc coupé en petits morceaux
chipolatas coupees en morceaux de 3 cm
une tete d'ail
une grosse pomme de terre
une grosse tomate (ou 2 petites)
un bol de riz (pour deux personnes)
safran ou colorant
une cuillere a café de piment doux
sel

dans une poele tu fait revenire ta viande avec de l'huile d'olive, tu reserve.
dans la meme poele tu fait revenire les pommes de terres coupees en lamelles de 1/2 cm d'epesseur, tu ajoute la tete d'ail en entier, si tu veux tu peut separer les gousses, tu reincorpore ta viande, tu ajoute le riz tu donne quelque tours de cuillere pour que les gouts se melangent bien, tu ajoute alors le colorant le pimant doux et le sel, tu remelange.
tu met le tout dans un plat allant au four, le mieux c'est un plat en terre cuite, mais tu peut parfaitement le faire dans un pirex. tu ajoute l'eau, chaude c'est mieux, deux bols pour un de riz, tu repartis bien dans le plat. tu coupe les tomates en rondelles et tu les pose dessus.
tu enfourne jusqu'a ce que ton riz ait absorbé toute l'eau et qu'il soit cuit.
c'est un riz sec.

ici il y metent aussi des butifarras, c'est une sepece de petits boudin.

voilà j'espere que je me suis bien expliquee.

bizzzz a+

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