Ingrédients
Équivalences
- 100 g de riz rond
- 40 cl de lait
- 40 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'oeuf
- 80 g de fruits secs
Gâteau de riz
ingrédients :
100 g de riz rond
40 cl de lait
40 g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeuf
80 g de fruits secs
Dans une casserole d'eau, faire bouillir 3 minutes le riz.
Rincer le riz.
Faire bouillir dans une autre casserole le lait. Y mettre le riz et le laisser cuire pendant 20 à 30 minutes.
Ajouter le sucre en poudre 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Incorporer les jaunes d'œuf et bien remuer à la fourchette, il ne faut pas cesser de remuer car il ne faut pas que l'œuf cuise.
Hors du feu, ajouter les fruits secs.
Mettre le mélange dans des ramequins et réserver au frais 3 heures.
ingrédients :
100 g de riz rond
40 cl de lait
40 g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeuf
80 g de fruits secs
Dans une casserole d'eau, faire bouillir 3 minutes le riz.
Rincer le riz.
Faire bouillir dans une autre casserole le lait. Y mettre le riz et le laisser cuire pendant 20 à 30 minutes.
Ajouter le sucre en poudre 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Incorporer les jaunes d'œuf et bien remuer à la fourchette, il ne faut pas cesser de remuer car il ne faut pas que l'œuf cuise.
Hors du feu, ajouter les fruits secs.
Mettre le mélange dans des ramequins et réserver au frais 3 heures.
