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Gâteau de riz au lait et aux morceaux de sucre

11 réponses · 1603 vues

Pâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de riz dessert
  • 200g de sucre en morceaux
  • 1 litre de lait entier
  • 2 paquets de sucre vanille
  • 40g de beurre salé
  • 1 pincée de sel (si le beurre n'est pas salé)
  • 2 oeufs bien battus en omelette
Recette certifiée 100% sans IA
200 g de riz dessert
200 g de sure en morceaux
1 litre de lait entier
2 paquets de sucre vanille
40 g de beure salé
1 pincée de sel si le beurre n'est pas salé
2 oeufs bien battus en omelette
1 plat en terre cuite vernissée de cm dediamètre et de 6 cm haut

Disposer le sucre dans le fond du plat
Verser dessus le lait bouillant
Répartir le riz uniformément et le sucre vanille
Ajouter sur le dessus le beurre en morceaux (et le sil si besoin)
Verser les oeufs batus
Enfourner et cuire à 175° pendant 1 h 1/2
Refroidir avant de démouler
2 Recette

Gâteau de riz au caramel aux morceaux de sucre et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 200g de riz dessert
  • 200g de sucre en morceaux
  • 1 litre de lait entier
  • 2 paquets de sucre vanille
  • 40g de beurre salé
  • 1 pincée de sel (si le beurre n'est pas salé)
  • 2 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
200 g de riz dessert
200 g de sure en morceaux
1 litre de lait entier
2 paquets de sucre vanille
40 g de beure salé
1 pincée de sel si le beurre n'est pas salé
2 oeufs bien battus en omelette
1 plat en terre cuite vernissée de cm dediamètre et de 6 cm haut

Disposer le sucre dans le fond du plat
Verser dessus le lait bouillant
Répartir le riz uniformément et le sucre vanille
Ajouter sur le dessus le beurre en morceaux (et le sil si besoin)
Verser les oeufs batus
Enfourner et cuire à 175° pendant 1 h 1/2
Refroidir avant de démouler
dorca a écrit :


stp j'ai besoin de précisions : Je suis malheureux
tu mets ton sucre tel que dans le plat ? sans eau ?
et après le riz "cru" ?
et au moment où tu mets les oeufs battus tu dois remuer pour bien les incorporer au riz ? ou au contraire les laisser en surface ?

merci, je ne sais pas si c'est le gateau de riz au caramel dont je cherche la recette, il a l'air effectivement plus simple niveau préparation, pas besoin de faire le riz au lait auparavant ... mais j'attends tes précisions ... M E R C I Hello, Kikou, Bonjour
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oui moi aussi, j'aimerais avoir des précisions... mais le temps est maussade et je vais m'y lancer...et je vais tester avec du riz rond mais non cuit... verdict d'ici 2 heures! Je bondis de joie
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çà y'est il est lançé, et j'ai diminué de moitié les quantités au cas où............... Je suis malheureux
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çà y'est il est lançé, et j'ai diminué de moitié les quantités au cas où............... Je suis malheureux
kinkine a écrit :


...............plus qu'une heure d'attente . j'ai la banane ça tourne ! ... ........... je suis dans les starting blocs pour tes commentaires Sport Ski tout shussss !!!
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et bien je ne vais pas te laisser "mijoter " plus longtemps...au niveau cuisson, çà me semble parfait...donc, pas de pré-cuisson et au niveau goût : je ne peux pas me prononcer...RÉGIME RÉGIME! en fait, j'adore cuisiner mais je m'interdis de goûter, sinon tu peux te lancer, c'est très rapide , facile et çà sent sent très bon! Facile Evil or Very Mad j'ai diminué la quantité de sucre et j'ai mis au fond du plat du caramel liquide, et j'ai également rajouté des raisins secs....voilà voilà ! bonne cuisine.le mauvais temps nous y incite! bon dimanche Fiesta
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et bien je ne vais pas te laisser "mijoter " plus longtemps...au niveau cuisson, çà me semble parfait...donc, pas de pré-cuisson et au niveau goût : je ne peux pas me prononcer...RÉGIME RÉGIME! en fait, j'adore cuisiner mais je m'interdis de goûter, sinon tu peux te lancer, c'est très rapide , facile et çà sent sent très bon! Facile Evil or Very Mad j'ai diminué la quantité de sucre et j'ai mis au fond du plat du caramel liquide, et j'ai également rajouté des raisins secs....voilà voilà ! bonne cuisine.le mauvais temps nous y incite! bon dimanche Fiesta
kinkine a écrit :


merci merci, donc tu as mis du sucre ET du caramel déjà fait ? et à priori le riz est bien fondant et cuit surtout ?
bon je te remercie de ton "avis" désolée si tu ne peux pas le goûter, c moche. merci encore, bon dimanche à toi.
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et bien je ne vais pas te laisser "mijoter " plus longtemps...au niveau cuisson, çà me semble parfait...donc, pas de pré-cuisson et au niveau goût : je ne peux pas me prononcer...RÉGIME RÉGIME! en fait, j'adore cuisiner mais je m'interdis de goûter, sinon tu peux te lancer, c'est très rapide , facile et çà sent sent très bon! Facile Evil or Very Mad j'ai diminué la quantité de sucre et j'ai mis au fond du plat du caramel liquide, et j'ai également rajouté des raisins secs....voilà voilà ! bonne cuisine.le mauvais temps nous y incite! bon dimanche Fiesta
kinkine a écrit :


merci merci, donc tu as mis du sucre ET du caramel déjà fait ? et à priori le riz est bien fondant et cuit surtout ?
bon je te remercie de ton "avis" désolée si tu ne peux pas le goûter, c moche. merci encore, bon dimanche à toi.
ilmeresteque3patates a écrit :


euh Je suis à plat ! et pour les oeufs Je suis à plat ! , tu les as incorporés ou juste mis en surface ?
9
oui oui, du caramel tout fait et pour les oeufs, je les ai délicatement incorporé sans trop remuer au fond du plat ou se trouvent les sucres en morceaux....miam miam.....vivement noël que je me lâche! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
10
oui oui, du caramel tout fait et pour les oeufs, je les ai délicatement incorporé sans trop remuer au fond du plat ou se trouvent les sucres en morceaux....miam miam.....vivement noël que je me lâche! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
kinkine a écrit :


merci Rose tu as eu des commentaires des "gourmands gouteurs ? " Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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oui çà y'est! ma fille et mon mari ont goûté....j'ai eu une bonne note! C'est Okey ! merci pour la recette facile et rapide ! si tu en as d'autres....faut pas hésiter! Fiesta
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oui çà y'est! ma fille et mon mari ont goûté....j'ai eu une bonne note! C'est Okey ! merci pour la recette facile et rapide ! si tu en as d'autres....faut pas hésiter! Fiesta
kinkine a écrit :
j'ai la banane guitard ! super alors ! merci d'avoir testé avant moi ! J'ai la banane chevelue ! yo ! yo ! j'ai la banane !
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