Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 250 gr de riz rond
- 150 gr de sucre
- 2 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 100 gr de raisin de Corinthe
Gâteau de riz.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 litre de lait
250 gr de riz rond
150 gr de sucre
2 oeufs
1 gousse de vanille
100 gr de raisin de Corinthe
Caramel : 50 gr de sucre
2 càs d'eau
Préparation :
1) laver le riz à l'eau froide
2) faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux
3) quant le lait est bouillant, enlever la vanille et ajouter le riz, laisser cuire, le riz doit absorber tout le liquide
4) une fois le riz cuit, incorporer le sucre, les raisins de Corinthe et les oeufs
5) faire un caramel bien blond avec le sucre et l'eau.
6) bien tapisser le moule de caramel
7) ajouter le riz
enfourner TH 6 180° pendant 45 mn
servir froid démouler
Ingrédients pour 4 personnes :
1 litre de lait
250 gr de riz rond
150 gr de sucre
2 oeufs
1 gousse de vanille
100 gr de raisin de Corinthe
Caramel : 50 gr de sucre
2 càs d'eau
Préparation :
1) laver le riz à l'eau froide
2) faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux
3) quant le lait est bouillant, enlever la vanille et ajouter le riz, laisser cuire, le riz doit absorber tout le liquide
4) une fois le riz cuit, incorporer le sucre, les raisins de Corinthe et les oeufs
5) faire un caramel bien blond avec le sucre et l'eau.
6) bien tapisser le moule de caramel
7) ajouter le riz
enfourner TH 6 180° pendant 45 mnservir froid démouler