Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 1 litre de lait
- 200 g de riz rond
- 150 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre
- 2 oeufs
- une gousse de vanille
- une pincée de sel
Gâteau de riz au chocolat
facile et rapide :
Temps de préparation : 20 mn -
Temps de cuisson : 60 mn - Temps total : 1 h 20 mn
Ingrédients pour 6 personnes
# 200g de chocolat noir pâtissier,
# un litre de lait,
# 200 g de riz rond,
# 150 g de sucre en poudre,
# 30 g de beurre,
# 2 oeufs,
# une gousse de vanille,
# une pincée de sel
Préparation
1. Rincez le riz, faites-le cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante, pincez rincez encore et égouttez.
2. Versez le lait dans une casserole, portez à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée, puis ajoutez une pincée de sel. Incorporez le riz précuit et laissez-le s'imbiber du lait pendant 40 minutes à feu doux.
3. Préchauffer votre four à 170°C (thermostat 6).
4. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez la gousse de vanille du riz et versez-y le chocolat. Ajoutez aussi les oeufs battus en omelette, le beurre, et mélangez le tout.
5. Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 20 minutes. Pour plus de fondant, ajoutez du lait en fin de cuisson et laissez cuire encore 20 minutes au four.
facile et rapide :
Temps de préparation : 20 mn -
Temps de cuisson : 60 mn - Temps total : 1 h 20 mn
Ingrédients pour 6 personnes
# 200g de chocolat noir pâtissier,
# un litre de lait,
# 200 g de riz rond,
# 150 g de sucre en poudre,
# 30 g de beurre,
# 2 oeufs,
# une gousse de vanille,
# une pincée de sel
Préparation
1. Rincez le riz, faites-le cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante, pincez rincez encore et égouttez.
2. Versez le lait dans une casserole, portez à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée, puis ajoutez une pincée de sel. Incorporez le riz précuit et laissez-le s'imbiber du lait pendant 40 minutes à feu doux.
3. Préchauffer votre four à 170°C (thermostat 6).
4. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez la gousse de vanille du riz et versez-y le chocolat. Ajoutez aussi les oeufs battus en omelette, le beurre, et mélangez le tout.
5. Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 20 minutes. Pour plus de fondant, ajoutez du lait en fin de cuisson et laissez cuire encore 20 minutes au four.
Modifié (avr. 2011)