Gâteaux de riz et de semoule au caramel

Bonjour,
alors voici mes recettes, ce sont les mêmes bases.

gâteau de riz:
150g de riz rond
100g de sucre
30g de beurre
3/4l de lait
3 œufs
gousse de vanille
+100g de sucre pour le caramel.

Lavez le riz.
Mettre le riz dans du lait froid avec la vanille. Laisser cuire, jusqu'à absorption.
Ajouter le sucre (100g),le beurre, et les jeunes d'œufs.
Monter les blancs en neige et les incorporer au riz.
Réaliser le caramel dans le moule, puis y verser la préparation.
Faire cuire 25-30 min à 180°c

Laisser quand même refroidir avant de passer


gâteau de semoule
150g de semoule fine
100g de sucre
30g de beurre
3/4l de lait
3 œufs
100 g de raisin sec
gousse de vanille
+100g de sucre pour le caramel.

Mettre la semoule dans le lait frémissant.
Faire cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Ajouter le sucre (100g), et le beurre. Laisser tiédir.
Ajouter les jaunes d'œufs, les raisins.
Monter les blancs en neige bien ferme, et les incorporer à la semoule.
Préparer le caramel dans le moule, puis y verser la préparation.
Faire cuire le tout à 180°c pendant 30°c.

J'en suis et mon mari aussi. C'est le premier gâteau que je lui avait fait. Pas de photo désolée.