Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon émincé
- un peu d'huile d'olive
- 2 belles courgettes coupées en tranches fines
- 80 g de riz
- 2 oeufs
- 50 gr de râpé
- chapelure
- un filet d'huile d'olive
Gratin de riz et courgettes
Faire blondir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Rajouter 2 belles courgettes coupées en tranches fines, sel, poivre, noix muscade, herbes de provence. Mijoter à feux doux jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
Faire cuire 80 g de riz
Mélanger le riz et les courgettes, 2 oeufs et 50 gr de râpé, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mettre dans un plat à gratin, saupoudrer d'une fine couche de chapelure + un filet d'huile d'olive.
Faire cuire au four 20 mn environ.
Faire blondir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Rajouter 2 belles courgettes coupées en tranches fines, sel, poivre, noix muscade, herbes de provence. Mijoter à feux doux jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
Faire cuire 80 g de riz
Mélanger le riz et les courgettes, 2 oeufs et 50 gr de râpé, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mettre dans un plat à gratin, saupoudrer d'une fine couche de chapelure + un filet d'huile d'olive.
Faire cuire au four 20 mn environ.