Le riz froid

salut,

J'ai fait du riz est comme d'habitude il m'en reste et a aprt le mettre en salade je sais pas quoi faire de mon riz froid???

un pseudo risotto : tu fais une sauce qui te dit ( bolo, tomates, légumes, simplement oignons) quand la sauce est prête, tu mets ton riz froid. des qu'il est réchauffé il ne te reste plus qu'à soit :
- à servir
- à mantucare (rajouter une noix de beurre et 2-3 càs de parmesan , remuer ) et servir

marie-odile

Ca m'a l'air fameux comme ca aussi, mais moi je voulais revenir sur la salade de riz.
Il y a tellement de façons de la préparer.
Par exemple, une que j'adore et qui change de la traditionnelle où on met tout (tomates jambon olives cornichons....) avec de la vinaigrette.

Ton riz froid tu le mélanges bien avec une bonne mayonnaise (faite maison bien sûr) et puis tu ajoutes du thon (un peu beaucoup qd même, enfin ca dépend si tu aimes) et pour garnir ton plat tu disposes autour de ton riz-thon-mayo. des morceaux de champignons de paris (bien secs que tu viens d'aller chercher sur le marché)) coupés en lamelles.

Et là, on dirait pas comme ca mais c'est un délice (bon daccord recette de ma belle-mère......................mais qd même). Et oui !!

Bon appétit

coucou les filles

un truc tout simple a quoi on ne pense pas pour le riz c'est rajouter une bonne dose de gruyère

ca fait des fils partout et c'est super bon

A VOUS D ESSAYER ET DONNER MOI VOTRE AVIS

Bonsoir,

Et pour éviter de trop en faire cuire (spécialité de ma Maman!), il faut compter:
. 60 gr par personne lorsque le riz est en accompagnement,
. 80 gr par personne lorsque c'est l'aliment principal.

Ca marche aussi pour les pâtes

Alexandra