Nouilles de riz

auriez vous des recettes avec des nuilles de riz sans viande ni poissons (genre juste des épices, des légumes...)
merci d'avance

Bonjour Tiatiou ,suite à une intolérance au gluten ,je consomme des nouilles de riz .Je les cuisine commes des pâtes ordinaires .Pour une tite sauce toute simple ,fais revenir un oignon hâché avec un filet d'huile d'olive ,puis tu ajoutes des tomates en morceaux (ou en boîte) ,un peu de concentré ,du sel ,du poivre ,un morceaux de sucre ,du cumin moulu et de la sauge .Tu peux mettre des herbes de Provence au lieu de cumin et de la sauge ,ou du thym et une gousse d'ail hâchée ,des morceaux d'olives noires ou vertes . Tu choises !!!
biz

tu râpes des carottes, des courgettes.
tu épluches et epepines 2 tomates.
tu fais cuires tes nouilles à l'eau bouillante.
tu les egoutes
tu fais revenir un oignon, une gousse d'ail, tu ajoutes du curcuma, de la purée de gingembre, un peu de massalé, les tomates, et tu laisses deux minutes.
tu ajoutes les courgettes et les carottes.
tu ajoutes les nouilles et tu laisses cuire une 10 aine de minutes.c'est épicé, mais délicieux. moi j'y ajoutes des lardons.

ca a lard bon mais c'est quoi le massalé?

c'est une épice que tu trouveras très facilement dans une épicerie asiatique.
tu peux aussi faire sans.

j'adore le sauté de porc au massalé.
faire revenir la viande de porc, ajouter un oignon, du massalé, de l'ail, une tomate, mouiller avec de l'eau et un kub or.
ajouter des patates coupées en cubes au dessus. saler poivrer, ajouter du thym.
laisser mijoter un peu.
hummmm !!! d'ailleurs ca fais un moment que j'en ai pas fais !!!

bonsoir à toutes
je viens d'acheter des nouilles de riz, connaissez vous la valeur énérgétique? est elle comparable à celle des pâtes?
merci de me lire

Bonjour Cooline ,désolée ,j'en ai aucune idée
biz

peut être pluto à celle du riz? pke les mienne les ingrédients c'est: semoule de riz, sel, eau.

merci les filles, je pense que je vais effectivement compter comme de la semoule de riz.

Bonjour Tiatou, je pense qu'il faut préciser le genre de nouilles de riz, il y a plusieurs tailles ? ainsi que des vermicelles de riz ! qui ne se préparent pas du tout de la même façon que les pâtes ordinaires ?

@+peppone64

bonsoir à toutes
je viens d'acheter des nouilles de riz, connaissez vous la valeur énérgétique? est elle comparable à celle des pâtes?
merci de me lire[/quote]
Bonsoir, pas du tout étant donné qu'il n'y a pas d'oeufs dans les nouilles de riz uniquement, farine de riz et eau, donc peu énergétiques, je vais regarder dans recettes pour être plus précis.
@+pepponr64