Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de riz
- 500 gr de calmars
- 1 liter de moules
- 12 gambas
- 200 de chorizo
- 1 poulet
- 500 gr de petits pois cuits
- 4 gousses d'ail
- 4 poiverons
- 6 tomates
- 1/2 verres d'huile d'olive
- safran,sel,poivre
400 gr de riz
500 gr de calmars
1 liter de moules
12 gambas
200 de chorizo
1 poulet
500 gr de petits pois cuits
4 gousses d'ail
4 poiverons
6 tomates
1/2 verres d'huile d'olive
safran,sel,poivre
découper le poulet en morceaux.dans la poêle faire chauffer l'huile et mettre les morceaux à dorer.incorporer les calamards nettoyés.laver,coupés en rondelles,le chorizio coupé en tranches,les poiverons coupé en dés,l'ail épluché et hâcheé,laisser cuire doucement.peler épépiner,couper les tomates en morceaux.les ajouter dans la poêle et remuer .mouiller avec 1 litre d'eau tiède,mélanger.saler poiver et laisser cuire 15 min.dans une casserole mettre les moules soigneusement brossées et lavées,les laisser s'ouvrir sur le feu vif.verser le riz bien essuyé dans la poêle ajouter le safran,les gambas,les moules et laisser cuire 20 min. incorporer les petits pois,délicatement et servir
jacqueline
500 gr de calmars
1 liter de moules
12 gambas
200 de chorizo
1 poulet
500 gr de petits pois cuits
4 gousses d'ail
4 poiverons
6 tomates
1/2 verres d'huile d'olive
safran,sel,poivre
découper le poulet en morceaux.dans la poêle faire chauffer l'huile et mettre les morceaux à dorer.incorporer les calamards nettoyés.laver,coupés en rondelles,le chorizio coupé en tranches,les poiverons coupé en dés,l'ail épluché et hâcheé,laisser cuire doucement.peler épépiner,couper les tomates en morceaux.les ajouter dans la poêle et remuer .mouiller avec 1 litre d'eau tiède,mélanger.saler poiver et laisser cuire 15 min.dans une casserole mettre les moules soigneusement brossées et lavées,les laisser s'ouvrir sur le feu vif.verser le riz bien essuyé dans la poêle ajouter le safran,les gambas,les moules et laisser cuire 20 min. incorporer les petits pois,délicatement et servir
jacqueline