Poulet et Fruits de Mer à la Saffran

1verre par per de riz bonjour rectte pour 6
600g de porc d echine
300g de calamars
1boite de gambas moi j en mais 2 boite de 400g
la moite d un sac de moules
1 oignon
3 gousses d ail
sel et eau par rapport au verre de riz
spigol ou safran 4ou5 sachet
demi poivron vert demi poivron rouge
300 g de petit pois
concentre de tomate
recette
preparation couper en morceau calamar,poivron, viandes en pt cube, couper la tete des gambas
1verre de riz par personne
l eau 2verre par verres de riz
oignon et ail couper ou hacher
dans la poele
2 faire dore l oignon et l ail et mettre le concentre : en 1faire cuire les poivrons
3 mettre l echine de porc et bien le faire cuire
4 mettre le poisson calamars, crevettes, moules
5 puis le riz acompagne de petit pois et l eau sale du spigol dose
et ne plus toucher 1demi ou 35 minuttes
pour le sel 1cuilleres de sel par verres d eau
bon appetti

_________________

janot