Peut-on préparer du risotto à l'avance ?

bonjour

je reçoit ce soir et j'ai prévu un risotto poulet et chorizo. je compte préparer le poulet ,chorizo en avance mais est ce que je peux préparer aussi mon risotto a l'avance ou faut il le faire pendant qu'on prends l'apéritif?

merci d'avance pour vos conseils

bonne journée

moi ca m'est arrivé de préparer le mien en avance sans aucun soucis

Bien sûr. No problem ! il est encore bien meilleur car le riz s'est imprégné du goût !