Présentation de riz

coucou

pour la communion de ma fille je vais faire du poulet en sauce et je voudrais l'accompagner de riz,

qui pourrait me dire comment ill faut faire pour le présenter un peu comptact (comme s'il sortait d'un petit moule).

j'ai déjà vu ça dans les restos mais comment il faut faire ?

merci pour votre aide

Bonjour sariette

Moi je me sert beaucoup de riz thai ou basmati.
Il est plus collant et plus parfumé.

Tu le fait cuire et ensuite tu le met dans des ramequin.

Tu laisse refroidir et ensuite tu démoule et tu n'a qu'a réchauffer au micro onde.

Tu peut mettre un peut de couleur avec quelques un au safran et d'autres nature.

Et bien j'espère que ta la communion de ta fille se passera bien .

bonne journée pour ce jour la.A plus

Bonjour lola 30

faire cuire le riz et l'installer dans des ramequins aucun problème pour le faire le samedi et mais ensuite ???

je me demande comment je vais pouvoir faire car j'ai 30 assiettes a préparer pour la communion, tu as une idée d'organisation.

merci pour ton aide

salut
de mon coté je fais un peu plus simple, j'utilise un pettit bol type les bol chinois, mais un ramequin ca va aussi.
Par contre je le met au fur et a mesure que je prépare les assiettes, le riz est cuit un peu collant ( mais pas trop, pas comme un risotto), encore chaud, je le tasse bien et je renverse le bol sur l'assiette.
voila

Si tu ne fais pas de présentation en assiettes individuelles tu peux le mettre dans un moule à charlotte ou à bavarois et le démouler dans un plat rond de service avec un peu de persil et de canelle effilée dessus (facultatif). Si tu utilises le moule à bavarois tu peux mettre un peu de sauce au milieu comme pour les babas

merci beaucoup pour vos réponses

je viens de faire un essai et effectivement je préparerais juste au moment de servir au fur et a mesure ça marche hyper bien.

plus que demain samedi et hop c le grand jour pour ma fille mais aussi pour moi (le repas).