Quel riz pour une paëlla ?

Bonjour à toutes et tous,

J'ai ramené d'Espagne du riz (grains ronds spécial paëlla) mais dans beaucoup de recettes il est recommandé du riz long (certainement parce que le rond à tendance à "coller" ).

Lequel me conseillez vous ?

Merci

Je prends du riz spécial paella chez PERL..Z

Sans hésiter celui que tu as
j'utilise le même avec mme quand on se fait une paëlla et on se crois en vacances!

C'est un paquet bleu?

pour la paella c'est du riz rond et pas besoin d'acheter du spécial paella, c'est de l'atrap nigaud. pour que le riz ne colle pas il faut juste une foie on versse le riz dans l'eau boullante de la paella, lui mètre le plain feu pendant deux minutes puis enssuite le rabaisser. c'est aussi simple que ça. le riz qui a coller c'est parce qu'il a eut une cuisson lente et excecive, comme tous les riz.

voila, bizzz a+