question pour les gateaux de riz

je voudrais faire des gâteaux de riz et là j'ai une petite question : a votre avis est ce que ce sera bon si je les faits avec du riz gluant (riz utilisé dans la cuisine asiatique notamment) ???

merci pour votre réponse

Ca doit être bon avec du riz gluant, les asiatiques l'utilisent pour faire (entre autres) des gâteaux, riz au lait de soja...
Mais ça n'aura peut être pas exactement la même consistance et le même goût qu'avec un riz rond classique.
J'ai du riz gluant parfumé (long grains) et j'ai remarqué qu'il est plus difficile et plus long à cuire aussi.

ayé j'ai fait et c'est super bon,je dirais même meilleur qu'avec du riz normal car plus moelleux !!