Ingrédients
Équivalences
- 4 chipolatas coupées en rondelles
- 2 cuillerées a soupe d'huile
- 1 oignon
- 1 courgette, 2 carottes et un poivron tout coupé en dés
- 1 tomate
- 250g de riz long
- 3/4 de lotre de bouillon
- sel, poivre
Bonjour,
Voici la recette d'un risotto super bon pas tres difficile a realiser :
Preparation : 15 min
Cuisson : 15 min + 20min
Ingredients pour 4 personnes :
- 4 chipolatas coupées en rondelles ( j'en mets plus car j'ai de gros mangeurs de viande a la maison )
- 2 cuillerées a soupe d'huile
- 1 oignon
- 1 courgette, 2 carottes ( j'en mets au moins 3 car j'adore ça !) et un poivron tout ça coupé en dés
- 1 tomate
- 250g de riz long ( je mets du riz rond pour ma part )
- 3/4 de lotre de bouillon
- sel, poivre
Dans une sauteuse, faites dorer les chipolatas dans l'huile.
Otez-les puis faites revenir vivement les autres legumes, la tomate etabt mise en dernier. Cela prend 5 à 7 min.
Ajoutez le riz, faites-le revenir a son tour jusqu'a ce qu'il devienne opaque, remettez les saucisses, ajoutez le bouillon bouillant, et faites partir a ebullition. Reglez pour avoir un tout petit feuet comptez 20 min environ : tout le bouillon doit etre absorbé.
Servir aussitot
Voila pour la recette c'est tres bon mais je ne fais pas revenir le riz jusqu'a opacité je le mets et directement les saucisses et le bouillon. Autre petit truc dans mon bouillon je rajoute une preparation de legumes sechés je ne sais pas si on en trouve dans le commerce car c'est une amie étrangère qui m'en donne.
Voila n'hesitez pas a essayé car c'est vraiment delicieux.
Voici la recette d'un risotto super bon pas tres difficile a realiser :
Preparation : 15 min
Cuisson : 15 min + 20min
Ingredients pour 4 personnes :
- 4 chipolatas coupées en rondelles ( j'en mets plus car j'ai de gros mangeurs de viande a la maison )
- 2 cuillerées a soupe d'huile
- 1 oignon
- 1 courgette, 2 carottes ( j'en mets au moins 3 car j'adore ça !) et un poivron tout ça coupé en dés
- 1 tomate
- 250g de riz long ( je mets du riz rond pour ma part )
- 3/4 de lotre de bouillon
- sel, poivre
Dans une sauteuse, faites dorer les chipolatas dans l'huile.
Otez-les puis faites revenir vivement les autres legumes, la tomate etabt mise en dernier. Cela prend 5 à 7 min.
Ajoutez le riz, faites-le revenir a son tour jusqu'a ce qu'il devienne opaque, remettez les saucisses, ajoutez le bouillon bouillant, et faites partir a ebullition. Reglez pour avoir un tout petit feuet comptez 20 min environ : tout le bouillon doit etre absorbé.
Servir aussitot
Voila pour la recette c'est tres bon mais je ne fais pas revenir le riz jusqu'a opacité je le mets et directement les saucisses et le bouillon. Autre petit truc dans mon bouillon je rajoute une preparation de legumes sechés je ne sais pas si on en trouve dans le commerce car c'est une amie étrangère qui m'en donne.
Voila n'hesitez pas a essayé car c'est vraiment delicieux.
j'aime bien cette recette, mais à la place des chipolatas, je mets des merguez, c'est un peu plus piquant mais délicieux, la prochaine fois, je vais essayer avec les chipolatas, je pense que ce doit être plus doux bien sûr, mais aussi plus gras... 