Ingrédients
Équivalences
- 225 gr de riz long
- 1 càs huile d'olive
- 25 gr de beurre
- 175 gr de saucisse cocktail
- 1 échalote hachée
- 75 gr de lardons
- 150 gr de chorizo
- 1 poivron vert coupé en lamelles
- 1 boite de mais doux (197 gr)
- 2 càs de persil haché
- 50 gr de mozzarella en tranche ou gruyère râpé
ET PAS CHER Risotto aux saucisses et aux lardons pour 4 pers
225 gr de riz long
1 càs huile d'olive
25 gr de beurre
175 gr de saucisse cocktail
1 échalote hachée
75 gr de lardons
150 gr de chorizo
1 poivron vert coupé en lamelles
1 boite de mais doux (197 gr)
2 càs de persil haché
50 gr de mozzarella en tranche ou gruyère râpé
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salé 15 mn environ puis laisser le refroidir
Faire chauffer l'huile et le beurre dans un wok ou une grande poêle
ajouter les saucisses laisser dorées et mettre de côté
mettez l'échalote et les lardons faites revenir 2-3 mn. Ajouter le chorizo et le poivron et laisser cuire 3-4 mn encore en remuant fréquemment.
ajouter ensuite le riz et le maïs faire revenir encore 2 mn
mettre les saucisses réchauffer le tout. Décorer de persil et du fromage.
Servir de suite
Bon appétit. Nanoue
Voici le résultat :
