Reste de riz cuit

Bonjour à Toutes et Tous

Suite à mon repas asiatique, j'ai fait cuire trop de riz
Que faites-vous de votre reste de riz cuit à l'eau ?
Quelques recettes, à part la salade de riz

Merci

A+

Du riz à la cubaine d'Evita ?.
Ou faire blondir un oignon émincé avec un peu d'huile, y rajouter de la sauce tomate en boîte puis le riz, pour le réchauffer.
Mettre ensuite les parts de riz dans les assiettes et mettre par-dessus un ou deux oeufs sur le plat par persone.
C'est ma version "récupération" du riz.
Mon grand-père, qui a vécu longtemps à Cuba, ne mettait pas de sauce tomate, il mélangeait les jaunes d'oeufs sur le plat avec le riz et avec l'huile de friture des oeufs.
Pas mauvais non-plus.

Excellent Tombouctoufr! On fait ça aussi ici et au lieu de la sauce tomate on ajoute les restes de rougails tomates, des restes de viandes découpés en petits morceaux, des oeufs aussi évidemment...c'est presque une tradition, on appelle ça le "riz chauffé" et auparavant en fait c'est ce que les gens mangeaient le matin avant d'aller travailler ou alors ils l'apportaient sur leur lieu de travail...aujourd'hui c'est plus le truc que tu fais rapidement à midi ou le soir quand tu n'as pas spécialement envie de te lancer dans de longues recettes de cuisine.