Amis du jour, bonjour.
Malili,
Pas de probs, c'est avec plaisir.
En voilà une que j'ai faite il y a 2 jours.
Pour 2 personnes:
125gr de riz long grain (ou du riz prévu pour risotto)
1 belle gousse d'ail
1 oignon moyen
200gr d’épinards
1 cube de bouillon de légumes dilué dans une grande tasse d’eau chaude
Pour la viande, j’ai fais un mix avec ce qu’il me restait, il y avait :
Un morceau d’agneau
Un steak haché
Un morceau de bœuf
Le tout finement émincé en « allumettes »
Préparation :
Mettre dans un fait-tout un peu d’huile d’olive et le riz. Faire chauffer 5min à feu doux à moyen en remuant de temps en temps.
Arroser le riz avec le bouillon. Puis mettre les épinards et couvrir.
Dans une poêle, mettre une noix de beure et faire revenir l’oignon émincé, l’ail émincé et la viande qques minutes.
Ajouter la préparation au riz et au besoin ajouter un petit peu d’eau pour achever la cuisson du riz.
Crémer légèrement le tout 2min avant de servir et corriger l’assaisonnement avec poivre noir et sel.
on peut ajouter si on le souhaite, un peu de fromage râpé.
Pour la viande, on peut le faire avec une seule sorte, avec du jambon, des lardons, de la merguez, des saucisses etc…
J’ai fais comme ça pour ne pas gaspiller et devoir jeter.
Pour la base de la préparation c’est toujours la même, juste le légume qui va changer et la viande.
J’en ai déjà fais avec des carottes, brocolis, choux fleure, tomate…
Tant que les légumes sont toujours bien détaillés.
Généralement quand j’en fais c’est en fonction de mon inspiration et des restes dans le frigo. J’y ajoute parfois du fromage râpé ou du parmesan, dans les épices parfois avec du curry ou du paprika…
Il y a tellement de possibilités que je ne saurais tout te citer.
Voilà à toi maintenant de nous en faire un ou l’autre.
Bon vais bosser un peu.
Bonne fin de matinée et pitaitre à tatooot
