Risotto aux mangues, sucre vanillé et fraises

Risotto à la mangue

Voir l'album

Ingrédients:

pour 4 prs


4 verres style gros verres a moutarde si tu n'as pas de verrines .

1 mangue , té pardi la bonne blague
1 pomme
1,1/2 sachet(s) de sucre vanillé

quelques fraises ou framboises et feuilles de menthe( en garder une pour chque verre )
1 càc de chocolat amer a saupoudrer sur ta déco

134 gr de riz spécial rizoto ( moi le mien avait plein de bêbètes donc parti poubelle , heureusement j'avais du riz rond donc pris celui là )
40 cl de lait entier ( enfin moi ja pris de celui là )
30 gr de sucre

10 cl de crème liquide entière bien froide et 1 sachet de sucre vanillé .
Un chty brin de chantilly pour la déco et quelques feuilles de menthe


Préparation:

Faire cuire en mx la pomme et la mangue 10 minutes ds une casserole avec le sucre puis laisser refroidir et réserver au frais , puis ajouter des mx de fraises ou framboises .

Mettre le riz avec le lait entier et la sucre ( démarrage de la cuisson du riz a froid )et cuire 30 minutes .
Sortir du feu et laisser refroidir en remuant pour ne pas laisser une peau se former sur le dessus .

Faire la chantilly puis la mettre de côté au frais .

Qd tout les ingrédients sont refroidit tu peu faire ton montage ds tes verres et ta déco

PS: si le riz n'est pas assait souple mettre de la chantilly il n'en sera que meilleur , paroles de Labiloutte