Ingrédients
Équivalences
- 1 poivron rouge ou vert
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon rouge ou blanc ou jaune
- 4 carottes
- 400g de riz basmati (ou autre)
- 350g de saucisse
Le risotto de Claire
Je vous présente ici un plat très facile à préparer et très apprécié de mes ados …
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 poivron rouge ou vert
1 gousse d’ail
1 oignon rouge ou blanc ou jaune
4 carottes
huile d’olive
350g de saucisse
15 cl de vin blanc
1 kub bouillon
400g de riz basmati (ou autre)
Couper en petits cubes oignons, ail, carottes et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Couper la saucisse en rondelle, pour se faire, un petit truc : Prenez soin de la congeler avant vous pourrez alors la couper en tranches franches sans abîmer le boyau.
Jetez les morceaux de saucisse dans la poêle et laisser cuire à feux soutenu en surveillant bien que rien n’attache !
Introduire alors le riz, remuez.
laisser cuire 5 mn lorsque le riz devient un peu transparent et qu’il commence à adhérer un chouilla à la poêle, jeter le vin blanc, vous entendez alors le riz crisser… Remuez énergiquement.
Préparer un bol avec de l’eau et un kub Maggie que vous mettrez au micro onde, il faut que le liquide soit à la même température que le mélange dans la poêle.
Jetez régulièrement dans la poêle et remuer jusqu’à ce que le riz soit cuit.
L’idéal est de goûter le riz pour juger de sa cuisson, rectifier l’assaisonnement. Vous pouvez mettre un couvercle et attendre une dizaine de minutes avant de déguster.
Des questions ? Des suggestions ? N’hésitez pas à laisser un commentaire .
Voili voilou
Claire
Je vous présente ici un plat très facile à préparer et très apprécié de mes ados …
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 poivron rouge ou vert
1 gousse d’ail
1 oignon rouge ou blanc ou jaune
4 carottes
huile d’olive
350g de saucisse
15 cl de vin blanc
1 kub bouillon
400g de riz basmati (ou autre)
Couper en petits cubes oignons, ail, carottes et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Couper la saucisse en rondelle, pour se faire, un petit truc : Prenez soin de la congeler avant vous pourrez alors la couper en tranches franches sans abîmer le boyau.
Jetez les morceaux de saucisse dans la poêle et laisser cuire à feux soutenu en surveillant bien que rien n’attache !
Introduire alors le riz, remuez.
laisser cuire 5 mn lorsque le riz devient un peu transparent et qu’il commence à adhérer un chouilla à la poêle, jeter le vin blanc, vous entendez alors le riz crisser… Remuez énergiquement.
Préparer un bol avec de l’eau et un kub Maggie que vous mettrez au micro onde, il faut que le liquide soit à la même température que le mélange dans la poêle.
Jetez régulièrement dans la poêle et remuer jusqu’à ce que le riz soit cuit.
L’idéal est de goûter le riz pour juger de sa cuisson, rectifier l’assaisonnement. Vous pouvez mettre un couvercle et attendre une dizaine de minutes avant de déguster.
Des questions ? Des suggestions ? N’hésitez pas à laisser un commentaire .
Voili voilou
Claire