Ingrédients
Équivalences
- 2 tranches de jambon blanc/dinde/poulet
- 1 ou 1/2 oignon
- 1 verre de riz arborio
- Bouillon de cube de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate (facultatif)
- Vin blanc (facultatif)
- Parmesan
- Sel et poivre
Risotto au jambon
les quantités sont approximatives, je cuisine souvent à l'oeil comme une maman!
2 tranches de jambon blanc ou de dinde, de poulet etc.
1 ou 1/2 oignon suivant la taille.
1 verre de riz arborio pour risotto.
un peu de bouillon de cube de poulet (le mien est bio sans conservateur ni exhausteur de goût!).
2 cuillères à soupe de sauce tomate (facultatif).
un peu de vin blanc( falcultatif).
Parmessan.
sel, poivre.
Faire chauffer l'huile d'olive, émincé l'oignon et le mettre dans la poêle, faire blondir puis ajouter le riz faire revenir un peu puis ajouter le bouillon, la sauce tomate, le vin; le sel, le poivre. Un fois le premier bouillon évaporé ajoutez le jambon coupé en petits bouts et du bouillon, laissez cuire à évaporation puis rajoutez du bouillon et ça jusqu'à cuisson complète du riz. La fin de la cuisson on peut ajouter du parmessan râpé finement.
voilà, simple, goûteux et nutritif.
voilà, nous on adore ! en plus ce genre de plat permet des variantes.
bye terry.
les quantités sont approximatives, je cuisine souvent à l'oeil comme une maman!
2 tranches de jambon blanc ou de dinde, de poulet etc.
1 ou 1/2 oignon suivant la taille.
1 verre de riz arborio pour risotto.
un peu de bouillon de cube de poulet (le mien est bio sans conservateur ni exhausteur de goût!).
2 cuillères à soupe de sauce tomate (facultatif).
un peu de vin blanc( falcultatif).
Parmessan.
sel, poivre.
Faire chauffer l'huile d'olive, émincé l'oignon et le mettre dans la poêle, faire blondir puis ajouter le riz faire revenir un peu puis ajouter le bouillon, la sauce tomate, le vin; le sel, le poivre. Un fois le premier bouillon évaporé ajoutez le jambon coupé en petits bouts et du bouillon, laissez cuire à évaporation puis rajoutez du bouillon et ça jusqu'à cuisson complète du riz. La fin de la cuisson on peut ajouter du parmessan râpé finement.
voilà, simple, goûteux et nutritif.
voilà, nous on adore ! en plus ce genre de plat permet des variantes.
bye terry.