Ingrédients
Équivalences
- 125 g de riz rond
- 1/2 oignon
- échalote
- 1 batonnet de bouillon
- 150 g d'allumettes de jambon
- 300 ml d'eau
- 100 ml de vin blanc
- 100 g de gorgonzola
- 15 g de beurre
Ingrédients :
125 g de riz rond
1/2 oignon
échalote
1 batonnet de bouillon
150 g d'allumettes de jambon
300 ml d'eau
100 ml de vin blanc
100 g de gorgonzola
15 g de beurre
Porter à ébullition l'eau, le vin blanc et le batonnet de bouillon, et maintenir au chaud.
Faire dorer l'oignon et l'échalote émincés dans le beurre fondu.
Ajouter le riz en pluie, et laisser cuire 1 minute. Ajouter 1 louche de bouillon chaud et remuer délicatement.
Incorporer sur feu doux louche par louche le bouillon au fur et à mesure que le riz l'absorbe.
Quand le riz est cuit, ajouter le jambon, parsemer de dés de gorgonzola et servir.
Bon appétit
125 g de riz rond
1/2 oignon
échalote
1 batonnet de bouillon
150 g d'allumettes de jambon
300 ml d'eau
100 ml de vin blanc
100 g de gorgonzola
15 g de beurre
Porter à ébullition l'eau, le vin blanc et le batonnet de bouillon, et maintenir au chaud.
Faire dorer l'oignon et l'échalote émincés dans le beurre fondu.
Ajouter le riz en pluie, et laisser cuire 1 minute. Ajouter 1 louche de bouillon chaud et remuer délicatement.
Incorporer sur feu doux louche par louche le bouillon au fur et à mesure que le riz l'absorbe.
Quand le riz est cuit, ajouter le jambon, parsemer de dés de gorgonzola et servir.
Bon appétit
