Ingrédients
Équivalences
- 100g de lardons
- 2 oignons
- 1 gousse ail
- 250g de filet de porc
- 300g de riz
- 850ml de bouillon de poule
- 3 grosses tomates
- 100g de champignons
- Persil haché
- Parmesan
pour 4 pers
revenir 100 gr de lardons, égoutter
dans un faitout, mettre un peu de margarine, 2 oignons hachés puis 1 gousse ail écrasée
+ 1 poivron vert en lanière pendant 5 mn
retirer le tout.
faire dorer maintenant 250 gr de filet de porc en cubes
ajouter ensuite 300 gr de riz puis les lardons et le reste
ajouter 850 ml de bouillon de poule chaud
puis 3 grosses tomates épépinées et en morceaux
porter à ébullition, remuer et laisser à feu doux à couvert pendant 40 mn
faire revenir 100 gr de champignons en lamelles et les ajouter au risotto
soupoudrer de persi haché et de parmesan au moment de servir
revenir 100 gr de lardons, égoutter
dans un faitout, mettre un peu de margarine, 2 oignons hachés puis 1 gousse ail écrasée
+ 1 poivron vert en lanière pendant 5 mn
retirer le tout.
faire dorer maintenant 250 gr de filet de porc en cubes
ajouter ensuite 300 gr de riz puis les lardons et le reste
ajouter 850 ml de bouillon de poule chaud
puis 3 grosses tomates épépinées et en morceaux
porter à ébullition, remuer et laisser à feu doux à couvert pendant 40 mn
faire revenir 100 gr de champignons en lamelles et les ajouter au risotto
soupoudrer de persi haché et de parmesan au moment de servir
