Ingrédients
Équivalences
- 250g de riz spécial risotto
- 1 cube de bouillon Knorr ou légume
- 1 aubergine
- Champignons de Paris
- Huile d'olive
- 1 sachet de parmesan
- Ail en poudre
- Vin blanc
- 1 échalote (ou 2)
ingrédient
riz spécial risotto
un cub de bouillon knor ou légume au choix
un aubergine ; des champignon de paris
huile d'olive;un sachet de parmesan ;ail en poudre;
vin blanc; une echalotte bien grosse sinon deux
préparation:
faire revenir les aubergine dans de lhuile d'olive et de l'ail j'usqua ce kel soi bien mol
éplucher les champignon et les faire revenir dans de l'huile d'olive une foi sa fai mélanger les champignon et les aubergine emssemble les faire revenir et les asperger un peu de vien blanc réserver
éplucher l'échalote et la hacher en peti carré la mètre dans une casserole mètre le riz a peu prêt 250 gr et faire revenir dans de lhuile d'olive jusqua ce kil devienne transluside pendant ce temp préparer le bouillon dans une caraf
une foi sa fait le riz doit être prêts a recevoir le ving blanc vercer celui si jsuqua niveau du riz bien mélanger dans toute la recette il ne faut jamais cesser de mélanger kan cet opération est faite il faut que le riz absorbe tout le vin .
ajouter une louche de bouillon a chaque foi que le riz a absorber tout le likide kan vous passer la cuillerre dans la préparation et qu'il reste un trait au milieu c kil fau rajouter une louche de bouillon voila vous en avez pour vingt min a remué et a rajouter du bouillon pour voir si votre riz est près il fau le goûter .quand il est près c'est a dire que le ris est moelleux en bouche rajouter du parmesan la valeur de deux cuillère a soupe c sa qui va donner l'onctueusiter du risotto juste avant cet opération le riz ne doit pas être oncteux ensuite rajouter le mélange aubergine et champignon mélanger c'est près!
riz spécial risotto
un cub de bouillon knor ou légume au choix
un aubergine ; des champignon de paris
huile d'olive;un sachet de parmesan ;ail en poudre;
vin blanc; une echalotte bien grosse sinon deux
préparation:
faire revenir les aubergine dans de lhuile d'olive et de l'ail j'usqua ce kel soi bien mol
éplucher les champignon et les faire revenir dans de l'huile d'olive une foi sa fai mélanger les champignon et les aubergine emssemble les faire revenir et les asperger un peu de vien blanc réserver
éplucher l'échalote et la hacher en peti carré la mètre dans une casserole mètre le riz a peu prêt 250 gr et faire revenir dans de lhuile d'olive jusqua ce kil devienne transluside pendant ce temp préparer le bouillon dans une caraf
une foi sa fait le riz doit être prêts a recevoir le ving blanc vercer celui si jsuqua niveau du riz bien mélanger dans toute la recette il ne faut jamais cesser de mélanger kan cet opération est faite il faut que le riz absorbe tout le vin .
ajouter une louche de bouillon a chaque foi que le riz a absorber tout le likide kan vous passer la cuillerre dans la préparation et qu'il reste un trait au milieu c kil fau rajouter une louche de bouillon voila vous en avez pour vingt min a remué et a rajouter du bouillon pour voir si votre riz est près il fau le goûter .quand il est près c'est a dire que le ris est moelleux en bouche rajouter du parmesan la valeur de deux cuillère a soupe c sa qui va donner l'onctueusiter du risotto juste avant cet opération le riz ne doit pas être oncteux ensuite rajouter le mélange aubergine et champignon mélanger c'est près!
