Ingrédients
Équivalences
- 250 g de riz rond spécial risotto
- 1 litre de bouillon legume type ma**i
- 250 g de champignons de Paris emincé
- 1 gros oignon emincé
- 25 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- huile d’olive
- sel, poivre, origan, basilic
risotto aux champignons
Ingrédients :
- 250 g de riz rond spécial risotto
- 1 litre de bouillon legume type ma**i
- 250 g de champignons de Paris emincé
- 1 gros oignon emincé
- 25 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- huile d’olive
- sel, poivre, origan, basilic
Préparation :
Faites revenir l’oignon et les champignons dans 2 cs d’huile d’olive. Ajoutez le riz.Lorsqu’il est devenu translucide, versez 1/4 litre de bouillon.
Faites cuire à feu doux, en mouillant régulièrement avec le reste du bouillon (n’hésitez pas à en rajouter, si vous avez épuisé le litre).
Lorsque le riz est quasiment cuit, versez la crème et le parmesan, assaisonnez suivant votre goût, et laissez réduire jusqu’à cuisson complète du riz.
Servez immédiatement.
bon appetit
Elvil
sur la photo je l ai servi avec mon poulet a la tequila .... la recette est aussi sur le forum coté poulet bien sure
Ingrédients :
- 250 g de riz rond spécial risotto
- 1 litre de bouillon legume type ma**i
- 250 g de champignons de Paris emincé
- 1 gros oignon emincé
- 25 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- huile d’olive
- sel, poivre, origan, basilic
Préparation :
Faites revenir l’oignon et les champignons dans 2 cs d’huile d’olive. Ajoutez le riz.Lorsqu’il est devenu translucide, versez 1/4 litre de bouillon.
Faites cuire à feu doux, en mouillant régulièrement avec le reste du bouillon (n’hésitez pas à en rajouter, si vous avez épuisé le litre).
Lorsque le riz est quasiment cuit, versez la crème et le parmesan, assaisonnez suivant votre goût, et laissez réduire jusqu’à cuisson complète du riz.
Servez immédiatement.
bon appetit
Elvil
sur la photo je l ai servi avec mon poulet a la tequila .... la recette est aussi sur le forum coté poulet bien sure