Ingrédients
Équivalences
- 2 ½ tasses de riz Italien
- 2 courgettes
- 2 cubes de bouillon de poule
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Epices
- Crème fraîche
- Parmesan râpé
Risotto aux courgettes
Ingrédients (pour 2 personnes):
-2 ½ tasses de riz Italien ;
-2 courgettes ;
-2 cubes de bouillon de poule ;
-Huile d’olive ;
-Sel ;
-Poivre ;
-Epices ;
-Crème fraîche ;
-Parmesan râpé
Préparation:
Dans une casserole, mettez l’huile d’olive avec les 2 ½ tasses de riz, les faire prendre l’huile.
Dans une autre casserole, préparez le bouillon, ensuite mettre les courgettes émincées avec les épices, sel, poivre.
Cuisez le riz en ajoutant une louche de bouillon, tournez laisser cuire le riz et ajoutez encore une louche de bouillon, jusqu’à ce qu’il soit déjà bien gonflé.
Ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé en tournant laissez le bouillon plus ou moins liquide.
Ingrédients (pour 2 personnes):
-2 ½ tasses de riz Italien ;
-2 courgettes ;
-2 cubes de bouillon de poule ;
-Huile d’olive ;
-Sel ;
-Poivre ;
-Epices ;
-Crème fraîche ;
-Parmesan râpé
Préparation:
Dans une casserole, mettez l’huile d’olive avec les 2 ½ tasses de riz, les faire prendre l’huile.
Dans une autre casserole, préparez le bouillon, ensuite mettre les courgettes émincées avec les épices, sel, poivre.
Cuisez le riz en ajoutant une louche de bouillon, tournez laisser cuire le riz et ajoutez encore une louche de bouillon, jusqu’à ce qu’il soit déjà bien gonflé.
Ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé en tournant laissez le bouillon plus ou moins liquide.
Modifié (juil. 2010)