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Risotto aux légumes, chèvre et fèves

2 réponses · 1188 vues

Pâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 160g de risotto
  • 200g de fèves
  • 200g de petits pois congelés
  • 100g de chèvre frais
  • 750ml de bouillon de légume
  • 1 courgette
  • huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Recette pas compliquée à faire et vraiment délicieuse pour les amateurs de chèvre

Pour 4 personnes

160grs de risotto
200grs de fèves
200grs de petits pois congelés
100grs de chèvre frais
750ml de bouillon de légume
1 courgette
huile d'olive

voila le résultat
Risotto aux legumes et au chevreVoir l'album

Faites revenir votre risotto dans une poele avec de l'huile d'olive. Pendant ce temps couper votre courgette en petit cubes.
Rajoutez ensuite les légumes au risotto et 100ml de bouillon.
laissez le tout réduire et repétez la même opération jusqu'à ce qu'il vous reste 50ml de bouillon.
Rajoutez votre chèvre frais mélangez le tout et rajoutez enfin les derniers 50ml de bouillon.
Laissez cuire environ 5 6 minutes et servez en suivant
2
Bonjour Malilounette

J'ai fait hier au soir ta recette de risotto.

Un vrai régale pour la papilles. Qu'es ce que c'atait bon!

Je n'ai pas mis de petits pois et de fèves (en avait plus et flème de faire les courses).
J'ai complété par un poivron vert et un poivron jaune, un peu d'épinard à la crème (surgelé).
un fond de sauce boursin au fine herbes, du chèvre

et c'est partit.....

Le seul truc c'est que c'était un poil trop salé, je pense que c'est du au bouillon et au chèvre.

Mais bon pas grave, c'était tellement bon

A REFAIR SANS HÉSITER Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
3
je suis contente que ma recette t'ai plu et pusi tu y as mis ta touche personnelle j'essaierais la prochaine fois avec ces légumes la

je n'ai pas salé car je savais qu'avec le bouillon cela allait suffir et moi c'était impec peut être est-ce le chèvre non? ou peut-être le boursin qu'en penses-tu?

bonne soirée
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