Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 500g de haché de mouton
- 1 courgette
- 250g de champignons
- 1 grande boîte de tomates pelées (800g)
- 3 tasses de riz
- 2 ou 3 gousses d'ail
Testé (et approuvé!) hier: risotto de mouton
1 oignon
500g de haché de mouton
1 courgette
250g de champignons
1 grande boîte de tomates pelées (800g)
3 tasses de riz
2 ou 3 gousses d'ail
sel, poivre, thym, une feuille de laurier, poivre de Cayenne
Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olives. Ajouter le haché de mouton, bien écraser avec une fourchette pour éviter la formation de conglomérats de viande. Quand la viande est cuit, ajouter les champignons émincés, la courgette coupée en petits morceaux, l'ail écrasé et les épices. Quand les champignons sont cuits, ajouter le riz, puis 5 tasses d'eau et les tomates coupées en petits morceaux + leur jus. Laisser cuire à découvert pendant 10 à 12 minutes.
Bon appétit.
1 oignon
500g de haché de mouton
1 courgette
250g de champignons
1 grande boîte de tomates pelées (800g)
3 tasses de riz
2 ou 3 gousses d'ail
sel, poivre, thym, une feuille de laurier, poivre de Cayenne
Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olives. Ajouter le haché de mouton, bien écraser avec une fourchette pour éviter la formation de conglomérats de viande. Quand la viande est cuit, ajouter les champignons émincés, la courgette coupée en petits morceaux, l'ail écrasé et les épices. Quand les champignons sont cuits, ajouter le riz, puis 5 tasses d'eau et les tomates coupées en petits morceaux + leur jus. Laisser cuire à découvert pendant 10 à 12 minutes.
Bon appétit.