Risotto aux merguez et tortis

Risotto de tortis aux merguez

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J'ai improvisé un "tortilloto" (risotto avec des torti) de merguez pour finir les merguez du barbecue de samedi. C'est plutôt original et ça a une tête assez bizarre je dois l'avouer mais c'était super bon !

Pour 3/4 personnes :

Ingrédients :
- 200g de tortis (ça fait 2 verres pleins chez moi)
- 2 oignons
- 2 tomates
- 2 merguez (elles étaient déjà cuites)
- 1 cuillère à soupe de Rizdor
- 1 litre d'eau
- 2 Kub Or de Maggi
- un peu d'huile
- sel et poivre

Préparation :
- Préparez votre bouillon : faites bouillir l'eau. Quand elle est frémissante, ajouter les 2 Kub Or. Une fois que l'eau a bouilli, vous pouvez couper le feu.
- Pendant ce temps là, coupez vos oignons en lamelles, vos tomates en petits morceaux et vos merguez en rondelles.
- Faites revenir vos oignons avec un peu d'huile.
- Ajoutez les pâtes et faites les revenir quelques minutes avec les oignons.
- Verser une louche de bouillon et couvrez, remuez de temps en temps.
- Quand les pâtes ont absorbé toute la louche de bouillon, verser une autre louche etc jusqu'à épuisement du bouillon.
- Une fois votre dernière louche versée, ajoutez le Rizdor et mélangez bien pour que toutes les pâtes soient colorées.
- Ajoutez les tomates et les merguez.
- Salez légèrement et poivrez.

J'avais mis seulement un oignon et une tomate mais la prochaine fois je doublerais la dose. Attention, ne salez pas trop parce que les merguez le sont déjà et le bouillon donne du goût aux pâtes. Le Rizdor n'a pas trop de goût, je l'ai ajouté juste pour colorer un peu et finalement mes pâtes sont rouges pétantes!

Bon appétit!

Mora