Risotto pouvant accompagner du boudin blanc?

1 janv. 2008

Paski : j'ai le même problème!

Mon mari ne peut pas consommer de anchois et n'aime pas les olives... donc je me régale quand il déjeune dehors ....

Pour info : il déteste les haricots mais adore le cassoulet !
Si ta femme est un peu comme lui... peut-être que tu pourrais faire des pâtes alla puttanesca quand même....

Bye

2 janv. 2008

j'ai de sérieux doutes...........
a+

3 févr. 2008

tu dois essayer, paski, car les pommes fruit avec le boudin blans..ou noir, c'est vraiment TOP...
tu fais sauter tes pommes dans du beurre mais tu ne les sale pas, tu les fais bien dorer, c'est tout. il y en a qui mette du sucre, moi, pas, nature c'est le mieux. tu peux faire macérer ton boudin blanc piqué dans du calvados, un petit peu, tu le tourne de temps en temps avant de le faire dorer.
une autre recette de boudin blanc coupé en rondelles de 2 cm, tu as enlevé la peau, tu fais dorer au beurre puis tu ajoutes de la crème fraîche liquide à 15%, c'est délicieux.
c'est vrai qu'il y a boudin blanc et ...boudin blanc, quand on en trouve un de bon, je crois qu'il faut s'y tenir....bye, bye

4 févr. 2008

bonsoir
on dit jamais 2 sans 3, a force de me parler si bien des pommes fruit comme accompagnement ,il va falloir que j'essaie.

Ursule il me faut malheureusement éliminer tes recettes

pour 3 simples motifs,en Italie tu ne trouve pas de boudins blancs,pas de calvados et pas de crème a 15%

il va falloir que je me contente du porc merci
a+

5 févr. 2008

coucou!Paski, tu peux même faire un rôti de porc dans le filet à rôtir; avec des pommes c'est une merveille! mais quand je fais cuire mes pommes , je les fais revenir dans du beurre en les salant très légèrement et je les saupoudre de sucre pour qu'elles caramélisent mieux; mais je les garde un peu fermes mais bien dorées!!j e prends aussi du beurre clarifié pour les arroser tout le long de la cuisson, c'est meilleur!!

6 févr. 2008

et faire cuire les pomme(moi , on aurat tout vu

) dans le jus du rôti?
a+

7 févr. 2008

ben, non; : Paski! il était l'heure d'aller te coucher hein?

tu fais ton rôti dans le four comme normalement; et tes pommes tu les cuis à part dans une poêle!! voilààààà!!tu peux même faire mariner ton rôti la veille dans du cidre (si tu en trouves) et tu l'arroses pendant la cuisson avec ce cidre; tu mets dans le plat aussi qques oignons émincés et qques herbes; c'est délicieux!! parole de Normande!!

8 févr. 2008

Bouhouhou.... snifff

Pourquoi je ne suis plus prévenue de vos posts?

Petit bonjour quand même

Pour les pommes je fais plus ou moins comme Muscovado : mais je mets aussi du poivre .... la pomme, le beurre (ahiiii les artères.....mais c'est si bon....) plus le caramel naturel de la pomme ....