Risotto sans vin blanc ni parmesan

bonjour,
je recherche des recettes de risotto, je voudrais ne pas mettre de vins blanc car mes enfants vont en manger et moi je n'aime pas trop le parmesan auriez vous des recettes.
merci

Bonsoir,

Dans n'importe quelle recette de risotto, on peut remplacer le vin blanc par un bouillon (légumes, poulet ou autre).

Pas grave pour le parmesan non plus : laisser à couvert et hors du feu le plat de risotto pendant 5 min, cela le rend crémeux.

Pour les recettes de risotto suivre la flèche 🔍 risotto

Bon risotto !

Lilia

pourquoi vouloir parler italien si vous ne faites pas de cuisine italienne ? du risotto sans parmesan , ça s'appelle tout bêtement du riz

Je n'osais pas le dire.

Caloo a parfaitement raison.

Dommage que les photos dont elle inonde le net soit toujours aussi moches.

Il est très difficile de faire des photos de nourritures qui soit belles et appétissantes, elle n'a manifestement pas la technique.

[quote="Cornelius"]Caloo a parfaitement raison.

Dommage que les photos dont elle inonde le net soit toujours aussi moches.
Il est très difficile de faire des photos de nourritures qui soit belles et appétissantes, elle n'a manifestement pas la technique.quote]

Bonjour

Je ne te comprends pas, Caloo a au moins le mérite de mettre des photos faites avec le matériel dont elle dispose.
Les photos d'aliments sont compliquées à réaliser, il faut le bon objectif et surtout le bon éclairage, peu d'intervenant sur ce forum ont cet équipement et pour ce qui me concerne, je suis satisfait de ce qu'ils postent.
Amitiés
Gérard

Je pense simplement qu'il vaut mieux ne rien mettre plutôt que des photos moches qui ne donnent pas envie de manger le plat.

Faire de belles photos de nourriture n'est pas particulièrement une question de moyens, il y a des techniques très simples pour jouer sur l'éclairage ou autres.

Cela demande simplement une bonne dose de réflexion et d'inventivité pour faire des images appétissantes.

De plus, ponctuer systématiquement ses interventions avec des photos de nourriture démontre un rapport avec les aliments qui n'est pas forcément très sain, mais c'est une autre question.

Ben tu veux poster quel genre de photos sur un site de recettes
Moi, les photos de Caloo me donne faim! Je vais peut-être faire un risotto ce week end.

la bave du crapaud n'atteint pas la blanche colombe.

Tes réflexions et ton comportement ailleurs qu'ici viennent de tellement bas que ça ne peut pas m'atteindre.

Quand tu parles de l'orthographe des autres, commence par te relire.

caloo a raison,que de fautes pour quelqu'un qui semble vouloir atteindre la perfection!
je suis passée sur ton album:pas de photos!
tu ne sais pas faire? caloo peut te montrer!

a moins de poster la photo de cornelius?

Bonjour par ici,

Pour le vin blanc dans le risotto, ce n'est pas obligatoire, de toute façon les enfants ne risquent pas de prendre une cuite vu que la cuisson fait évaporer l'alcool

Sinon j'ai la chance de connaître Caloo (qui a un super fan club ) et ses photos de plats.......... Waouw ça ne donne envie que d'une chose : se mettre au fourneau et tenter d'arriver a son niveau (et là c'est pas gagné, je parle pour mon cas, mais grâce a elle j'ai beaucoup appris en cuisine