Ingrédients
Équivalences
- 750g de viande de boeuf maigre
- 2 poivrons moyens
- 175g de riz
- 1/2 l d'eau
- 3 cuil à soupe de parmesan râpé
- 1 cuil à soupe de paprika doux en poudre
- sel
"Riz à la hongroise"
750g de viande de boeuf maigre-2 poivrons moyens-175g de riz-
1/2 l d'eau-3 cuil à soupe de parmesan râpé-1 cuil à soupe de paprika doux en poudre-sel
Coupez la viande en dés et déposez la dans la Römertopf trempée au préalable.
Saupoudrez de sel et de paprika.
Epepinez les poivrons et coupez-les en lanières, puis couvrez-en la viande. Ajoutez le riz et l'eau.
Assaisonnez de sel et mélangez bien le tout.
Couvrez la cocotte et portez-la au four. Laissez mijoter pendant une heure et demie à 220.
Environ quinze minutes avant la fin du temps de cuisson, sortez la cocotte. Saupoudrez le contenu de parmesan et reportez au four à découvert pour terminer la cuisson.
Avant de servir, saupoudrez de paprika doux
750g de viande de boeuf maigre-2 poivrons moyens-175g de riz-
1/2 l d'eau-3 cuil à soupe de parmesan râpé-1 cuil à soupe de paprika doux en poudre-sel
Coupez la viande en dés et déposez la dans la Römertopf trempée au préalable.
Saupoudrez de sel et de paprika.
Epepinez les poivrons et coupez-les en lanières, puis couvrez-en la viande. Ajoutez le riz et l'eau.
Assaisonnez de sel et mélangez bien le tout.
Couvrez la cocotte et portez-la au four. Laissez mijoter pendant une heure et demie à 220.
Environ quinze minutes avant la fin du temps de cuisson, sortez la cocotte. Saupoudrez le contenu de parmesan et reportez au four à découvert pour terminer la cuisson.
Avant de servir, saupoudrez de paprika doux
Modifié (oct. 2006)